Un touriste se transforme en agriculteur, en binant la terre et en cultivant des légumes. Photo: sggp.org.vn Quang Nam (VNA)- La fête annuelle Cau Bong est organisée chaque année, le 7e jour du premiermois lunaire, par les habitants du village maraîcher de Trà Quê, dans lacommune de Câm Hà, ville de Hôi An, province de Quang Nam (Centre), dans le butde prier pour une bonne récolte et de montrer leur reconnaissance envers lesancêtres. L'occasion également pour de nombreux étrangers de vivre une journéed'agriculteur dans une ambiance festive.
Lors de cettefête, les villageois préparent des plateaux comprenant du riz gluant, desfruits, un coq avec une fleur dans son bec, un couteau en bambou et unebouteille d'alcool blanc pour le culte des ancêtres. En plus des rituels, desconcours de plantation de légumes et de préparation de gâteaux sont organiséspour les villageois.
Cet événementattire plusieurs touristes étrangers qui y viennent découvrir la culturelocale. Les touristes ont l'occasion de se transformer en agriculteurs, enbinant la terre et en cultivant des légumes grâce aux instructions desvillageois.
Un villagois de Trà Quê présente les types de légumes pour les touristes étrangers. Photo: sggp.org.vn Ces dernièresannées, le village maraîcher de Trà Quê a été planifié, agrandi et diversifiéen termes de types de légumes. La visite sous forme d'"une journéed’agriculteur" de Trà Quê et les activités expérientielles ont étémultipliées et ont obtenu des résultats préliminaires encourageants.
Trà Quê est uncharmant petit village situé à 3 km du centre de la vieille ville de Hôi An. Ilest surnommé le "village des légumes" en raison de la grande variétéde légumes et d'herbes aromatiques qui y sont cultivés. Ces légumes sontutilisés dans des plats traditionnels de Hôi An, tels que le "cao lâu"(nouilles de Hôi An), le "nem Tam huu" (rouleaux de printemps) etle "banh xèo" (crêpes fourrées).
Les touristessont souvent fascinés par les méthodes de travail des agriculteurs locaux, oùtout se fait à la main, ou presque. Les voyagistes proposent des tours "Dansla peau d'un paysan", où les touristes peuvent conduire un buffle, bêcherla terre ou transporter de l'eau, comme de vrais agriculteurs vietnamiens.
Selon lescultivateurs, la saveur des légumes de Trà Quê est due à la qualité du sol,rendu fertile grâce à l'utilisation d'engrais fabriqués à partir d'algues. -VNA
