« Un buffet de glaces »
présentant l’art du glacier de haut de gamme a eu lieu le 15 avril au
restaurant de glace Tiamo au 11, rue Ly Thai To à Hanoi, en présence de
Serge Storelli, un expert belge en chocolaterie et en glaces.
Organisé par la Délégation Wallonie-Bruxelles au Vietnam, ce buffet spécial s’inscrit dans le cadre du projet de coopération entre le Vietnam et la Wallonie-Bruxelles sur l’amélioration des qualifications professionnelles en hôtellerie, notamment en art culinaire européen et en art d’installation des fleurs».
L’objectif était d’élever les savoir-faire et les compétences professionnelles des cadres et employés de la Maison des hôtes du gouvernement du ministère des Affaires étrangères.
Ce projet comprend une session de formation de 12 jours, du 6 au 17 avril à l’art culinaire européen, aux arts de la boulangerie et de la pâtisserie, à la glacerie, à la chocolaterie et à l'art d’installation des fleurs. -CPV/VNA
Organisé par la Délégation Wallonie-Bruxelles au Vietnam, ce buffet spécial s’inscrit dans le cadre du projet de coopération entre le Vietnam et la Wallonie-Bruxelles sur l’amélioration des qualifications professionnelles en hôtellerie, notamment en art culinaire européen et en art d’installation des fleurs».
L’objectif était d’élever les savoir-faire et les compétences professionnelles des cadres et employés de la Maison des hôtes du gouvernement du ministère des Affaires étrangères.
Ce projet comprend une session de formation de 12 jours, du 6 au 17 avril à l’art culinaire européen, aux arts de la boulangerie et de la pâtisserie, à la glacerie, à la chocolaterie et à l'art d’installation des fleurs. -CPV/VNA
