Les fleurs de lotus du lac de l'Ouest sont un trait culturel de Hanoi. 
Depuis longtemps, les gens des anciens villages près du lac de l'Ouest préparent le thé au lotus. 
Le thé est enveloppé dans des feuilles de lotus mélangé avec des étamines de lotus pour préserver sa saveur.
Le thé est enveloppé dans des fleurs de lotus pour préserver sa saveur spéciale. 
Le thé au lotus est un plaisir frugal, mais pur et noble des Hanoïens Vietnam Illustré
