Les fleurs de lotus du lac de l'Ouest sont un trait culturel de Hanoi.Depuis longtemps, les gens des anciens villages près du lac de l'Ouest préparent le thé au lotus. Le thé est enveloppé dans des feuilles de lotus mélangé avec des étamines de lotus pour préserver sa saveur. Le thé est enveloppé dans des fleurs de lotus pour préserver sa saveur spéciale. Le thé au lotus est un plaisir frugal, mais pur et noble des Hanoïens
Le plaisir des Hanoïens de boire du thé au lotus
Depuis longtemps, les gens des villages de Quang Ba, Tây Hô et Nghi Tàm autour du lac de l'Ouest sont bien connus pour leur thé au lotus.