La chaîne d'information américaine CNN a nommé le "Pho Bo" (soupe de nouilles à la viande de bœuf) du Vietnam deuxième sur la liste des 20 meilleures soupes du monde, avec les nouilles au bœuf de Lanzhou de Chine, le tom yam de Thaïlande ou les nouilles de ramen du Japon.

Selon CNN, le bouillon est mijoté pendant des heures avec de la cannelle, de l'anis étoilé et d'autres épices chaudes pour créer une base merveilleusement aromatique.  

Cette soupe de nouilles de riz, considérée comme un plat national, peut être consommée dans tout le pays bien qu'elle soit originaire du Nord avant d'être emmenée dans le Sud, où les gens ont ajouté leurs propres ingrédients au plat.

Le "Pho" a reçu des commentaires élogieux des magazines de voyage mondiaux depuis des décennies, et aucun visiteur au Vietnam ne manque de le goûter.

Les visiteurs peuvent goûter le "Pho" dans les restaurants connus tels que Hoa, Phu Vuong ou Le à Ho Chi Minh-Ville tandis que Bat Dan, Thin, Ly Quoc Su sont des endroits populaires à Hanoï pour profiter du goût original de cette soupe.

Aujourd'hui, le "Pho Bo" reste le plat le plus apprécié au Vietnam. -VietnamPlus