Comme le pho, les Hanoïens ont toujours plaisir à manger à n’importe quelle heure de la journée du banh gio. Cette spécialité est une combinaison parfaite des ingrédients du delta du fleuve Rouge.
Tran Giang VNP
Ingrédients du banh gio : riz, feuille de bananier, champignon noir, champignon parfumé et porc.
La pâte est cuite.
Les pains sont cuits dans l’eau bouillante environ 60 minutes.