Phùng Van Toan, jeune entrepreneur et directeur du Centre des lapins reproducteurs néo-zélandais, est un pionnier de l’élevage de cet animal au Nord du Vietnam.
Thuc Hiên et Tât Son Vietnam illustré/VNA
Chaque année, sa ferme, d’environ 20 hectares dans la commune Cô Dông (cité municipale Son Tây, Hanoï), qui compte 10.000 lapins, lui rapporte des milliards de dongs de revenus.
Des compléments nutritifs sont donnés aux lapereaux d’une semaine afin de les fortifier.
Les lapins sont nourris avec du son mélangé à des drêches de brasserie sans utiliser d’aliments industriels…
Les lapereaux sont élevés dans des boites construites par les éleveurs.
Alimentation des lapins.
Un clapier dans la ferme de Phùng Van Toan.
L’élevage du lapin néo-zélandais est nouveau au Vietnam.
En comparaison d'un lapin vietnamien, le lapin néo-zélandais a un taux de reproduction plus élevé.
Le poids moyen d’un lapin néo-zélandais est de 3 kg à 4,5 kg.