Salade de fleur de bananier, un met rural frais et raffiné
La salade de la fleur de bananier est préparée avec des périlles de Nankin, de la coriandre, du basilic et de la renouée odorante, parsemées d'éclats de cacahuètes sautées croquantes...
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Les ingrédients pour faire la salade de fleur de bananiers sont variés.
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Dans les grandes villes, les restaurants ou hôtels, la salade est préparée avec de la viande de poulet bouillie émincée en longues et minces tranches.
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Renouées odorantes, citrons, piments et oignons permettent de relever le goût de la salade de fleur de bananier.
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Les filaments de carotte sont ajoutés dans la salade pour l’enrichir en vitamine A.
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La salade de fleur de bananier au poulet est un met délicieux, d'une grande valeur nutritionnelle et facile à faire.
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Salade de fleur de bananier dans son écrin.
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