Pour le Nouvel Anlunaire, les gens du Nord font souvent le Bánh Chung (gâteau Chưng) et les gens du Sud préparent le Bánh Tét (gâteau Tét), des plats traditionnels spéciaux pour le culte des ancêtres.
Préparation des feuilles de bananier pour le Bánh Tét.
Le jus de feuilles d’ananas est filtré à travers une serviettes mince.
Le riz gluant est versé dans le jus de feuilles d’ananas, puis sauté.
Préparation du Bánh Tét.
Le Bánh Tét est pesé.
Le Bánh Tét avant la cuisson.
Four traditionnel à bois des villages de Bánh Tét.
Le Bánh Tét sont mis dans des paniers après la cuisson.