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La mélasse de canne à sucre, nectar de l’artisanat traditionnel de Vu Quang
Derrière les marmites toujours en activité dans la commune montagneuse de Vu Quang, province de Hà Tinh, ce savoir-faire ne se contente pas de sublimer la douceur de la canne, il perpétue aussi depuis plus d’un demi-siècle un héritage artisanal au cœur de la société contemporaine.