Dans l'après-midi du 8 avril, les habitants des districts de la province de Phu Tho ont participé à un concours de confection de "Banh giây" ou gâteau de riz gluant aux Temples des rois Hùng, pour célébrer l'anniversaire de la mort des Rois fondateurs Hùng, le 10e jour du 3e mois lunaire.
Sous un soleil ardent, les groupes en compétition ont fait tous leurs efforts pour créer des gâteaux parfaits et délicieux.
Chaque district a ses propres méthodes traditionnelles de confection des banh giây pour les offrir aux génies et aux ancêtres en vue d’exprimer leur gratitude envers eux.
Tout comme le banh dày, le banh chung est un gâteau de riz gluant, mais si le premier est rond, le second est carré.
Un concours de confection de banh chung a eu lieu dans la matinée du même jour, également pour honorer des artisans qualifiés.
Selon la légende, le gâteau de forme ronde représenterait le ciel et l’autre, de forme carrée, la terre. Plus les gâteaux sont faits avec soin, plus on exprime sa gratitude envers ses ancêtres, ses racines./.
