Le musée unique du "nuoc mam" du Vietnam à Binh Thuan

Ce musée est l’un des bâtiments construits sur un vaste secteur appelé ''Làng chài xua'' (littéralement Ancien village des pêcheurs), présentant l’histoire de 300 ans du village de pêcheurs de Phan Thiet. Photo : VNA

Le ''nuoc mam'' de Phan Thiet est depuis longtemps connu dans tout le pays pour sa qualité. Et il y a belle lurette que cette sauce de poisson est présente dans le repas des Vietnamiens. Photo : VNA

Maquette d'un bateau de pêche aux anchois, matière première pour la saumure de poisson Phan Thiet. Photo : VNA

Le musée permet aux visiteurs d’essayer de devenir saunier pour découvrir l’origine de la saumure de poisson et savourer le goût de la saumure de poisson originale. Photo : VNA

Un Tìn, un petit pot contenant de la sauce de poisson des habitants de l'ancien village de pêcheurs de Phan Thiet, exposé au musée. Photo : VNA