Laiterie: premiere exposition internationale La cérémonie d'ouverture du "Vietnam Dairy 2017". Photo: K.T

Hanoi (VNA) – L’exposition internationale du secteur laitier et des produits laitiers, le "Vietnam Dairy 2017", a ouvert ses portes le 31 mai à Hanoï.

Durant jusqu’au 3 juin, cet événement est organisé conjointement par l’Association du lait du Vietnam et Compagnie de foires et expositions et de publicité du Vietnam (VietFair) à l’occasion de la Journée internationale de l’enfance et la Journée mondiale du lait (le 1 er juin). Il réunit plus de 150 entreprises vietnamiennes et étrangères.

Présent lors de la cérémonie d’ouverture, le président de l’Association du lait du Vietnam Tran Quang Trung a déclaré que le "Vietnam Dairy 2017" était une importante activité de promotion du commerce, une passerelle pour les entreprises domestiques et étrangers de rencontrer, d'échanger, de chercher des partenaires, de développer leurs débouchés, contribuant à l'amélioration de la compétitivité au service du développement durable du secteur laitier au Vietnam.

Le "Vietnam Dairy" de première édition présente des produits laitiers, des additifs et matières premières utilisées dans l'industrie laitière, des technologies de traitement et d’emballage dans la transformation du lait, des aliments, des médicaments vétérinaires pour les vaches laitières, un système standard de gestion de la qualité et de la sécurité sanitaire des aliments, des technologies de protection de l'environnement...

Des marques réputées vietnamiennes et étrangères y sont présentes dont Vinamilk, Mead Johnson, Nestle, Tetra Pak, Nutricare, Vitadairy, IDP, Mộc Châu, Ba Vì, Hà Nội Milk, Kido, Elovi, Fonterra, Abbott, New Vietdairy, et Delaval.

Dans le cadre de cette manifestation, sont prévus trois colloques sur les technologies de stérilisation dans le traitement du lait et l’avenir du secteur laitier du Vietnam devant les nouvelles tendances; le lait, les produits laitiers et la santé publique ; l’application de hautes technologies dans l'élevage de vaches laitières.

Selon la planification du développement de l'industrie de la transformation laitière du Vietnam pour 2020 et sa vision pour 2025 approuvée par le ministère de l’Industrie et du Commerce, en 2020, le Vietnam produira 2,6 milliards de litres de lait, la consommation domestique annuelle atteindra 27 litres/personne, et le chiffre d’affaires à l’export, 120 à 130 millions de dollars. Pour 2025, ces prévisions sont de respectivement 3,4 milliards de litres, 34 litres et de 150 à 200 millions de dollars.

La consommation annuelle de produits laitiers au Vietnam était de 23 litres/personne en 2015, de 24 litres en 2016, 26 litres prévus pour 2017. - VNA