Les représentants vietnamiens sont Tran Thi Thu Cuc et Do Van Su de Novotel Phan Thiet Ocean Dunes & Golf Resort. Selon Mme Cuc, la délégation vietnamienne présentera des plats traditionnels, en moyenne 10 plats chaque jour.
D'après le directeur général de l'hôtel Novotel Bangkok, ce festival permet non seulement de présenter la gastronomie traditionnelle des pays d'Asie du Sud-Est mais aussi de renforcer la compréhension et les échanges culturels entre eux.- AVI.
Un média australien met en lumière le charme du Mékong vietnamien
Le site australien The Sydney Morning Herald a publié, le 21 mars, un article intitulé « L’esprit vietnamien s’épanouit sur le Mékong », signé par le journaliste de voyage Tim Richards.