Les représentants vietnamiens sont Tran Thi Thu Cuc et Do Van Su de Novotel Phan Thiet Ocean Dunes & Golf Resort. Selon Mme Cuc, la délégation vietnamienne présentera des plats traditionnels, en moyenne 10 plats chaque jour.
D'après le directeur général de l'hôtel Novotel Bangkok, ce festival permet non seulement de présenter la gastronomie traditionnelle des pays d'Asie du Sud-Est mais aussi de renforcer la compréhension et les échanges culturels entre eux.- AVI.

Vers une nouvelle stratégie de valorisation du patrimoine culturel à Hô Chi Minh-Ville
Face aux exigences de l’ère numérique, Hô Chi Minh-Ville déploie de nouvelles stratégies pour bâtir des marques culturelles fortes autour de ses musées et sites patrimoniaux, avec pour objectif de mieux valoriser les trésors historiques auprès du grand public, en particulier des jeunes et des touristes internationaux.