La saison de récolte de la pomme cannelle va de juillet à septembre. Outre la province de Tay Ninh au Sud, Lang Son compte la plus vaste zone de cultures au Nord.
Chi Lang et Huu Lung, au sud de la province, sont deux districts ayant le plus de plantations. Le district de Chi Lang récolte en moyenne chaque année au moins 15.000 tonnes de fruits. Huu Lung, pour sa part, en donne plus de 13.000 tonnes.
La pomme cannelle est cultivée sur les pentes de montagne. Pendant la saison de la récolte, les agriculteurs doivent grimper sur des sentiers de montagne de 3 à 4 km pour transporter ce fruit. 
Récole à Lung Than, chef-lieu de Dong Mo, district de Chi Lang. 
Tri des pommes cannelles sur une zone de plantation.
Les pommes cannelles sont transportées par des treuils et des poulies.
Actuellement, environ 60% de la production est exportée vers la Chine. La pomme cannelle de Chi Lang vise aussi des marchés plus exigeants comme le Japon, la République de Corée et l’Australie.
Chez un commerçant dans le chef-lieu de Dong Banh, district de Chi Lang: la pomme cannelle est sélectionnée avant d’être exportée en Chine. 
Chaque jour, ce commerçant dans le chef-lieu de Dong Banh, district de Chi Lang, achète environ 20 tonnes de pomme cannelle pour l’exportation en Chine. VNA
