Culture-Sports

L'alcool «hoang» de l’ethnie Muong à l’occasion du Nouvel An lunaire

L'alcool «hoang», empreint d'une particularité forestière, est un breuvage indispensable à l’ambiance festive du Nouvel An lunaire.
L'alcool «hoang» de l’ethnie Muong à l’occasion du Nouvel An lunaire ảnh 1L'alcool "hoang" de Phu Tho. Photo : internet

Phu Tho (VNA) - Dans les us et coutumes de la communauté ethnique Muong résidant dans la région montagneuse de Phu Tho, ​l'alcool «hoang», empreint d'une particularité forestière, est un breuvage indispensable à l’ambiance festive du Nouvel An lunaire.

Cette identité gastronomique propre à Phu Tho tire sa singularité de divers secrets de fabrication transmis de génération en génération par les membres de l’ethnie Muong. C'est notamment le cas pour la phase de fermentation d'un mélange d’herbes et de farine de riz qui dure une dizaine de jours.

Par ailleurs, ​l'alcool «hoang» de l’ethnie Muong, qui met en valeur toute l’habileté et la délicatesse des femmes de cette ethnie, est considéré comme un cadeau inestimable pour chaque touriste.

Bien qu’il existe de nombreuses boisons différentes aujourd'hui disponibles, ​l'alcool «hoang» demeure une particularité gastronomique et culturelle irremplaçable de la communauté ethnique Muong résidant dans cette localité vietnamienne. –NDEL/VNA

#Phu Tho #vin #ethnie Muong #alcool "hoang" #boisons
Suivez VietnamPlus

Sur le même sujet

Bientôt le festival floral de Dà Lat 2015

Bientôt le festival floral de Dà Lat 2015

La 6e édition du festival floral de Dà Lat 2015 aura lieu du 29 décembre 2015 au 2 janvier 2016 dans la ville de Dà Lat et plusieurs localités de la province de Lâm Dông.

Voir plus

Des visiteurs découvrent les artefacts exposés au musée. Photo: Kha Pham – VNA

Le Musée de la sculpture Cham de Dà Nang, témoin vivant de la civilisation Cham

Le Musée de la sculpture Cham de Dà Nang conserve la plus grande collection d’objets d’art Cham au Vietnam. L’établissement abrite actuellement douze trésors nationaux, dont des œuvres remarquables telles que la statue de Shiva, la statue de la bodhisattva Tara, l’autel de Trà Kiêu. Grâce à cette richesse patrimoniale, le musée est devenu un lieu emblématique, attirant de nombreux visiteurs vietnamiens et étrangers à Dà Nang.

Délégués lors de la cérémonie de lancement du roman illustré "Hiêp si Dê mèn" (Chevalier Grillon). Photo : VNA

L’intelligence artificielle ouvre une nouvelle voie pour l’industrie de l’image au Vietnam

L’intelligence artificielle (IA) ouvre de nouvelles perspectives créatives au sein de l’industrie émergente de l’image au Vietnam. Elle aide les artistes à rationaliser leur production, à améliorer la qualité et à repousser les limites de la narration pour des projets de bandes dessinées, d’illustrations, de films d’animation et de jeux vidéo imprégnés de l’identité vietnamienne.

Dà Nang illuminée par de magnifiques spectacles pyrotechniques. Photo: VNA

Finale du DIFF 2025 : Dà Nang tout feu tout flamme

Dans la nuit du 12 juillet, la grande finale du DIFF 2025 a illuminé le ciel de Dà Nang sur le thème «Dà Nang – La nouvelle ère d’ascension». La soirée a été marquée par une confrontation artistique spectaculaire entre les équipes vietnamiennes de Z121 Vina Pyrotech et chinoises de Jiangxi Yangfeng.

Le métier de fabrication de raviolis de Thanh Tri, patrimoine culturel immatériel national

Le métier de fabrication de raviolis de Thanh Tri, patrimoine culturel immatériel national

Le métier de fabrication de raviolis de Thanh Tri, à Hanoi, vient d'être inscrit au Patrimoine culturel immatériel national. Il s’agit d’une étape importante pour préserver, honorer et promouvoir plus largement les valeurs culturelles et culinaires uniques de ce village artisanal, contribuant ainsi à enrichir la quintessence culinaire de la capitale.

Football : reconstruire la V-League pour rêver plus grand

Football : reconstruire la V-League pour rêver plus grand

Sans un championnat national compétitif, vivant et attractif, les rêves de grandeur du football risquent de s’évaporer. C’est en relevant le défi de la V-League que le Vietnam retrouvera l’élan et l’ambition nécessaires pour briller à nouveau sur la scène régionale et au-delà.