Culture-Sports

À Hanoï, le Pho à l’honneur dans un festival mêlant tradition et innovation

Le Festival du Pho 2025 a officiellement débuté à la citadelle impériale de Thang Long, le 18 avril en soirée, sous le thème « L'essence du pho vietnamien : un héritage à l'ère numérique ».

Le Festival du Pho 2025 a officiellement débuté à la citadelle impériale de Thang Long, le 18 avril en soirée. Photo: VNA
Le Festival du Pho 2025 a officiellement débuté à la citadelle impériale de Thang Long, le 18 avril en soirée. Photo: VNA

Hanoï (VNA) - Le Festival du Pho 2025 a officiellement débuté à la citadelle impériale de Thang Long, le 18 avril en soirée, sous le thème « L'essence du pho vietnamien : un héritage à l'ère numérique ».

Dans un espace spécialement aménagé au cœur de la citadelle, convives et visiteurs ont l'opportunité unique de savourer des variétés authentiques de pho, représentatives des diverses régions du pays : le Nord-Ouest montagneux, la province de Nam Dinh (Nord), Hanoï, le Centre et le Sud.

Parmi les enseignes emblématiques présentes, figurent le Pho Thin Bo Ho et le Pho Tu Lun de Hanoï, ainsi que le Pho Hoang Gia et le Pho Van Cu.

vna-potal-khai-mac-festival-pho-2025-tinh-hoa-pho-viet-di-san-trong-ky-nguyen-so-7981299.jpg
Au-delà de la dégustation, les visiteurs peuvent assister à des démonstrations culinaires fascinantes, illustrant la préparation méticuleuse du pho et des croustillants "quây" (sorte de beignet). Photo: VNA

Au-delà de la dégustation, les visiteurs peuvent assister à des démonstrations culinaires fascinantes, illustrant la préparation méticuleuse du pho et des croustillants "quây" (sorte de beignet).

De nombreux visiteurs internationaux ont partagé avec enthousiasme leur plaisir de déguster ce plat emblématique en plein air, dans une ambiance animée par de la musique et des spectacles traditionnels.

L'originalité de ce festival de trois jours réside dans un chatbot qui aide les visiteurs à rechercher des informations, consulter le programme et interagir avec les activités de l'événement.

vna-potal-khai-mac-festival-pho-2025-tinh-hoa-pho-viet-di-san-trong-ky-nguyen-so-7981308.jpg
Les visiteurs peuvent explorer une exposition immersive sur l’histoire du pho. Photo: VNA

En complément des délices gustatifs, les visiteurs peuvent explorer une exposition immersive sur l’histoire du pho, retraçant l'évolution riche et complexe de la cuisine vietnamienne à travers les époques.

Un espace dédié au thé au lotus de Hanoï et un stand de bière artisanale à l'ancienne recréent l'atmosphère culinaire de l'ancienne capitale.-VNA

#Festival du Pho 2025
Suivez VietnamPlus

Sur le même sujet

Voir plus

Pagode Dông, au sommet du mont Yên Tu. Photo: Yên Tu Tung Lâm

Xiangqi : Un duel vietnamo-chinois à l’aveugle au sommet du mont Yên Tu

À Yên Tu, dans le Nord, un événement exceptionnel va réunir deux joueurs de xiangqi en situation de handicap, l’un vietnamien et l’autre chinois. Ils s’affronteront lors d’une partie à l’aveugle hors du commun, un défi extrême où le regard s’efface au profit de la mémoire et de la visualisation mentale.

Des visiteurs découvrent le stand de l'ambassade du Vietnam en Slovaquie lors de la Journée de l’Asie 2026 à Bratislava. Photo diffusée par la VNA

À Bratislava, le charme magnétique du Vietnam envoûte la Journée de l’Asie

Le Vietnam a brillé par son patrimoine culturel lors de la Journée de l'Asie 2026 à Bratislava, en Slovaquie. Entre spectacles traditionnels, défilés d'«ao dài » et expositions d'artisanat d'art, le pays s'est joint aux autres nations asiatiques pour célébrer le partage culturel et tisser des liens durables d'amitié avec les communautés locales.

Des enfants de l'atelier d'art de VECTO participent à un spectacle au festival Cultural Fusion de Narellan. Photo : VNA

Célébrer la langue vietnamienne : en Australie, la diaspora entretient la flamme de l’identité culturelle

À Sydney, en Australie, des cours de danse et d’instruments traditionnels vietnamiens organisés chaque samedi par l’Organisation d’échanges culturels Vietnam-Australie (VACEO) permettent aux enfants d’origine vietnamienne de préserver leur langue maternelle et de mieux connaître leurs racines culturelles. Au-delà de l’apprentissage artistique, ces activités contribuent à renforcer les liens avec le pays d’origine et à transmettre le patrimoine vietnamien aux jeunes générations nées et grandies à l’étranger.

La vice-Première ministre Pham Thi Thanh Tra s'exprime. Photo: VNA

Journée de la culture vietnamienne : marquer les esprits dès la première édition

La vice-Première ministre Pham Thi Thanh Tra a appelé à faire de la première édition de la Journée de la culture vietnamienne, le 24 novembre 2026, un événement marquant, plaçant la population au cœur des activités et contribuant à faire de la culture un moteur du développement durable et du renforcement de la grande union nationale.

Une prestation de percussions a marqué l'ouverture de la cérémonie de lancement du mouvement « Chacun devrait choisir au moins un sport adapté et le pratiquer régulièrement ». Photo : VNA

Préserver le patrimoine et valoriser la force culturelle dans une nouvelle ère

De la promotion de l’activité physique à la valorisation des patrimoines historiques et des identités culturelles, plusieurs localités vietnamiennes ont organisé, au cours de la semaine écoulée, des activités visant à renforcer la fierté nationale et à préserver les valeurs traditionnelles. Ces initiatives s’inscrivent dans l’orientation de la Résolution n° 80-NQ/TW du Bureau politique, qui place la culture au cœur du développement durable et en fait une ressource pour le développement national.

Les artistes au concert intitulée "Love & Peace Concert 2026 in Hiroshima". Photo: VNA

À Hiroshima, un concert pour la paix et les victimes de l’agent orange

Organisé le 9 octobre à Hiroshima, au Japon, le concert intitulée "Love & Peace Concert 2026 in Hiroshima" a mis à l’honneur la musique traditionnelle vietnamienne tout en mobilisant le public en faveur des victimes de l’agent orange et en promouvant la paix et l’amitié entre les peuples vietnamien et japonais.

La vieille ville de Hôi An vue d'en haut. Photo: VNP

Le Vietnam s’apprête à déployer sa nouvelle carte culturelle interactive

Le Vietnam prévoit de lancer la phase pilote de sa carte culturelle numérique dès le 1er novembre 2026. Reposant sur une architecture moderne à cinq niveaux, cette plateforme permettra aux citoyens de géolocaliser et de rechercher en quelques clics tous les événements culturels, sportifs et touristiques du pays.