Culture-Sports

À Hanoï, le Pho à l’honneur dans un festival mêlant tradition et innovation

Le Festival du Pho 2025 a officiellement débuté à la citadelle impériale de Thang Long, le 18 avril en soirée, sous le thème « L'essence du pho vietnamien : un héritage à l'ère numérique ».

Le Festival du Pho 2025 a officiellement débuté à la citadelle impériale de Thang Long, le 18 avril en soirée. Photo: VNA
Le Festival du Pho 2025 a officiellement débuté à la citadelle impériale de Thang Long, le 18 avril en soirée. Photo: VNA

Hanoï (VNA) - Le Festival du Pho 2025 a officiellement débuté à la citadelle impériale de Thang Long, le 18 avril en soirée, sous le thème « L'essence du pho vietnamien : un héritage à l'ère numérique ».

Dans un espace spécialement aménagé au cœur de la citadelle, convives et visiteurs ont l'opportunité unique de savourer des variétés authentiques de pho, représentatives des diverses régions du pays : le Nord-Ouest montagneux, la province de Nam Dinh (Nord), Hanoï, le Centre et le Sud.

Parmi les enseignes emblématiques présentes, figurent le Pho Thin Bo Ho et le Pho Tu Lun de Hanoï, ainsi que le Pho Hoang Gia et le Pho Van Cu.

vna-potal-khai-mac-festival-pho-2025-tinh-hoa-pho-viet-di-san-trong-ky-nguyen-so-7981299.jpg
Au-delà de la dégustation, les visiteurs peuvent assister à des démonstrations culinaires fascinantes, illustrant la préparation méticuleuse du pho et des croustillants "quây" (sorte de beignet). Photo: VNA

Au-delà de la dégustation, les visiteurs peuvent assister à des démonstrations culinaires fascinantes, illustrant la préparation méticuleuse du pho et des croustillants "quây" (sorte de beignet).

De nombreux visiteurs internationaux ont partagé avec enthousiasme leur plaisir de déguster ce plat emblématique en plein air, dans une ambiance animée par de la musique et des spectacles traditionnels.

L'originalité de ce festival de trois jours réside dans un chatbot qui aide les visiteurs à rechercher des informations, consulter le programme et interagir avec les activités de l'événement.

vna-potal-khai-mac-festival-pho-2025-tinh-hoa-pho-viet-di-san-trong-ky-nguyen-so-7981308.jpg
Les visiteurs peuvent explorer une exposition immersive sur l’histoire du pho. Photo: VNA

En complément des délices gustatifs, les visiteurs peuvent explorer une exposition immersive sur l’histoire du pho, retraçant l'évolution riche et complexe de la cuisine vietnamienne à travers les époques.

Un espace dédié au thé au lotus de Hanoï et un stand de bière artisanale à l'ancienne recréent l'atmosphère culinaire de l'ancienne capitale.-VNA

#Festival du Pho 2025
Suivez VietnamPlus

Émulation patriotique

Sur le même sujet

Voir plus

Un spectacle artistique lors de la cérémonie d’ouverture. Photo : phunuonline.com.vn.

Ouverture du Festival d’échanges culturels Hoi An – Japon 2026

Le festival propose diverses activités culturelles et artistiques : espaces culturels Vietnam–Japon, reconstitution du cortège de la princesse Ngoc Hoa et du marchand japonais Araki Sotaro, expositions, spectacles traditionnels, jeux populaires et échanges communautaires.

Hanoi accueillera un festival international de jazz en septembre prochain, attirant de nombreux groupes vietnamiens et étrangers. Photo : bvhttdl.gov.vn

Le Festival international de jazz fera vibrer l’automne de Hanoi

Placé sous le thème « Jazz Hanoi – Mélodie sans frontières », le ce festival fait partie de la feuille de route de Hanoi dans le cadre du Réseau des villes créatives de l’UNESCO et reflète l’ambition de la capitale de faire de ce festival une marque culturelle distinctive tout en renforçant sa position sur la scène musicale internationale.

La cérémonie de remise du Prix pour les enfants Dê Mèn aura lieu le 22 mai, à 16h30, au Musée des beaux-arts du Vietnam, 66 rue Nguyên Thai Hoc, à Hanoï. Photo: VNA

Le Prix Dê Mèn contribue à diffuser la vitalité de la littérature et des arts pour enfants

Pour sa septième édition, le Prix pour les enfants Dê Mèn (Le grillon) réaffirme son ouverture en s’affranchissant des frontières traditionnelles de la littérature. La présence de la comédie musicale « Phep mau cua Kurt » (Le miracle de Kurt), de la série animée Wolfoo et d’un écosystème créatif numérique parmi les dix finalistes témoigne de l’engagement croissant du prix envers la création contemporaine et de son expansion au théâtre, au cinéma, à l’animation et aux plateformes numériques.

Affiche de l’exposition. Photo: ecoleartuccle.be

Art et émotions : le Vietnam à l’honneur en Belgique

À Bruxelles, 33 artistes belges présentent une exposition collective inspirée par leur voyage au Vietnam, mêlant peintures, photos et installations pour rendre hommage à la richesse culturelle du pays tout en alertant sur les effets de la montée des eaux.

439 équipes d’Asie inscrites à l’Asian Hackathon for Green Future 2026. Photo: Université VinUni

439 équipes d’Asie inscrites à l’Asian Hackathon for Green Future 2026

L’Asian Hackathon for Green Future 2026 enregistre 439 équipes inscrites, réunissant 1 439 candidats de 22 pays et territoires. L’événement, axé sur des solutions technologiques pour un avenir durable, place le Vietnam en tête des inscriptions et met en lumière l’engagement interdisciplinaire des jeunes innovateurs asiatiques.

L’ambassadeur du Vietnam aux États-Unis, Nguyen Quoc Dung, s'exprime au séminaire. Photo: VNA

Le patrimoine vietnamien à l’honneur au cœur de Washington

Le séminaire constitue une étape concrète vers la création d’un partenariat durable entre les institutions culturelles vietnamiennes et le Musée national d’art asiatique de la Smithsonian Institution (NMAA), notamment dans les domaines de la recherche, de la formation et de l’organisation de futures expositions.