La cuisson du poisson à la vapeur, métier-patrimoine de Quy Nhon

Dès l’aube, sur le quai de Ham Tu, les habitants du quartier de Quy Nhon (province de Gia Lai) s’affairent à la cuisson quotidienne du poisson à la vapeur. Cette méthode ancestrale de conservation, qui préserve la saveur naturelle du produit, est transmise de génération en génération et demeure intimement liée à la vie familiale. Plus qu’un simple gagne-pain, elle incarne une identité culturelle propre aux communautés littorales, reflet de leur attachement et de leur persévérance à vivre de la mer.

Sortie du four : un lot de poisson encore fumant. Photo : VNA
Sortie du four : un lot de poisson encore fumant. Photo : VNA
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De génération en génération, du matin au soir, les habitants s'activent autour des fourneaux ardents pour perpétuer ce métier. Photo : VNA
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Préparation et nettoyage du poisson avant la cuisson. Photo : VNA
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Le poisson est salé avant d’être cuit à la vapeur. Photo : VNA
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Selon les artisans, la période de mars à septembre est la plus intense : chaque jour, plusieurs tonnes de poissons et de calmars sont cuites à la vapeur, chaque lot exigeant un temps de cuisson rapide de 15 à 20 minutes. Photo : VNA
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Du matin au soir, les fourneaux restent allumés, témoignant de la persévérance des habitants. Photo : VNA
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Sortie du four : un lot de poisson encore fumant. Photo : VNA
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Nguyen Van Tuan, plus de 30 ans d’expérience dans ce métier traditionnel. Photo : VNA

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L’artisanat des têtes de lion à Huê en effervescence à l’approche de la Fête de la Mi-Automne

L’artisanat des têtes de lion à Huê en effervescence à l’approche de la Fête de la Mi-Automne

À l’approche de la Fête de la Mi-Automne 2025, de nombreux foyers et ateliers de Huê redoublent d’activité, accélérant la production de têtes de lion, tambours et accessoires traditionnels afin de répondre à une demande croissante du marché.

La fabrication des têtes de lion, artisanat traditionnel emblématique de l’ancienne capitale impériale, se distingue par la diversité de ses modèles ainsi que par la finesse, la minutie et la créativité de ses artisans. Ces pièces hautes en couleur incarnent non seulement un savoir-faire ancestral, mais aussi la richesse culturelle de Huê, perpétuée à chaque saison festive.

Photo: VNA

Vivez l'expérience du "slow living" sur le toit du Sud-Ouest

S’éloigner quelques jours de l’agitation urbaine pour s’immerger dans la beauté de la nature, respirer la quiétude de la campagne et se ressourcer entre vergers verdoyants et ruisseaux paisibles : tel est le choix de nombreux touristes lorsqu’ils découvrent la zone touristique du mont Câm, dans la province d’An Giang, au Sud-Ouest.

"Chasse aux nuages" au sommet du Dông Cao

"Chasse aux nuages" au sommet du Dông Cao

Situé à plus de 1 000 mètres d’altitude, le plateau de Dông Cao, dans la province de Bac Giang, est surnommé le « Sa Pa en miniature ». Ses prairies verdoyantes à perte de vue, ses montagnes rocheuses ondulantes et son climat rafraîchissant en font une destination de camping idéale, notamment pour les jeunes voyageurs. Le clou du spectacle est l’expérience matinale de la « chasse aux nuages », un moment très attendu par les visiteurs. En septembre et octobre, le plateau de Dông Cao attire chaque jour des centaines de touristes. Ils viennent y expérimenter la "chasse aux nuages", camper et profiter de l’air pur au cœur d'un paysage naturel majestueux.

Prendre soin des personnes âgées et valoriser leur rôle dans la société

Prendre soin des personnes âgées et valoriser leur rôle dans la société

À l’occasion de la Journée internationale des personnes âgées (1ᵉʳ octobre), le Vietnam a lancé le Mois d’action pour les personnes âgées 2025, placé sous le thème « Prendre soin des personnes âgées et valoriser leur rôle dans la société – s’adapter activement au vieillissement de la population ». Cette initiative vise à mettre en œuvre le Programme d’action national pour les personnes âgées ainsi que la Stratégie nationale de protection, de soins et d’amélioration de la santé publique.

Entre tradition et modernité : l'esprit de Fête de la mi-automne illumine Hanoï

Entre tradition et modernité : l'esprit de Fête de la mi-automne illumine Hanoï

À l'approche de la Fête de la mi-automne, l'ambiance est festive à Hanoï. Dans de nombreuses rues et centres commerciaux, des étalages de jouets pour enfants créent des éclats de couleurs vives.
Bien que cette fête ait beaucoup évolué avec la modernité, ses valeurs spirituelles fondamentales demeurent : elle reste un moment privilégié de rassemblement familial et d'enthousiasme de l’enfance, tout aussi importants qu'autrefois.

Khanh Hoa, une province qui mise sur le tourisme vert

Khanh Hoa, une province qui mise sur le tourisme vert

Fort d'une nature exceptionnelle, la province de Khanh Hoa se positionne résolument en faveur d'un tourisme vert. Cette orientation se traduit par la mise en œuvre de mesures synchronisées visant à faire de cette destination une référence à la fois "verte, intelligente et durable" au Vietnam et dans la région. L'objectif est de préserver les précieuses ressources naturelles tout en générant une valeur ajoutée pérenne pour l'industrie touristique et les communautés locales.

Interprétation du « dan tinh » et du chant « then » pour les touristes au homestay Tai Ngao, hameau Na Tong, commune de Thuong Lam, province de Tuyen Quang. Photo : VNA

Tourisme communautaire : un atout durable pour Tuyên Quang

Tuyen Quang n’attire pas seulement les visiteurs par ses paysages majestueux, mais aussi par la richesse culturelle de ses minorités ethniques. Pour préserver cet héritage, les autorités locales ont développé le tourisme communautaire, faisant de cette richesse un atout durable pour la province.

Un officier du poste de garde-frontière de Na Bung vulgarise des lois auprès des habitants locaux. Photo: VNA

L'engagement des gardes-frontières contre la précarité à Diên Biên

Dans la commune montagnarde de Na Bung (province frontalière de Diên Biên), plus de la moitié des ménages vivent dans la précarité et dépendent d'une agriculture de subsistance. Aux côtés des habitants, les gardes-frontières de la localité s'engagent activement pour développer l'économie, réduire la pauvreté et améliorer durablement les conditions de vie.

Préserver et développer la marque du village de sériciculture de Cô Chât, à Ninh Binh

Préserver et développer la marque du village de sériciculture de Cô Chât, à Ninh Binh

Depuis plusieurs siècles, le village de sériciculture de Cô Chât, situé dans la commune de Ninh Giang (province de Ninh Binh), perpétue une tradition séculaire. Cependant, avec l'essor de l'économie de marché, ses produits artisanaux font face à des difficultés croissantes.

Pour relancer cette activité ancestrale, les autorités locales ont lancé un vaste plan de réorganisation. Elles s'attachent à préserver les surfaces de culture du mûrier et à inciter les habitants à reprendre leur métier. Parallèlement, d'importants projets de modernisation des infrastructures, notamment des routes et des parkings, ont été mis en œuvre afin de promouvoir le tourisme artisanal.

Ensemble, ces initiatives contribuent à générer des revenus supplémentaires pour la population, tout en renforçant sa motivation à préserver et à développer ce savoir-faire unique.

La cuisine populaire vietnamienne s'invite à la table des restaurants haut de gamme

La cuisine populaire vietnamienne s'invite à la table des restaurants haut de gamme

Des plats populaires tels que le bánh xèo, le bánh khọt, le bún đậu, le mì quảng ou encore le nộm rau figurent régulièrement dans les magazines internationaux, présentés comme des mets simples mais aux saveurs irrésistibles et parfumées. La dégustation de chacun de ces plats réveille chez les convives de chaleureux souvenirs de la patrie. Ces spécialités sont également largement choisies par de nombreux restaurants pour enrichir leurs menus et séduire les touristes, notamment lors des festivités.

Niché à plus de 1.000 mètres d’altitude dans les hautes montagnes de Tây Côn Linh, le hameau de Xa Phin, commune de Thanh Thuy, province de Tuyên Quang, attire les regards par son paysage singulier. Les maisons aux toits de palmes recouverts de mousse, les rizières en terrasses ondulant autour des pentes montagneuses composent un décor naturel à la fois sauvage et poétique. Photo: VNA

Harmonie dorée à Xa Phin : la beauté paisible de Tây Côn Linh

Chaque automne, la région montagneuse de Xa Phin, dans la province de Tuyên Quang, se pare de la couleur dorée du riz mûr. Les rizières en terrasses, telles des rubans, épousent les contours des montagnes et entourent les villages paisibles, composant un paysage naturel grandiose qui captive les visiteurs.

La communauté khmère de Cà Mau célèbre la fête de Sene Dolta

La communauté khmère de Cà Mau célèbre la fête de Sene Dolta

Ces jours-ci, de nombreuses localités khmères de la province de Cà Mau vivent au rythme de l'approche de la fête de Sene Dolta. Cette célébration, qui est l'une des grandes traditions culturelles du peuple khmer, est marquée par une atmosphère particulièrement animée.
Malgré la modernité croissante, la fête de Sene Dolta demeure préservée et se transmet de génération en génération. Elle rappelle l'importance de la piété filiale envers les parents et grands-parents, ainsi que la reconnaissance envers les ancêtres. C'est un moment privilégié pour honorer la mémoire des défunts et exprimer sa gratitude.

Tuyên Quang : Préserver l’âme des maisons à toits de mousse au pied du Tây Côn Linh

Tuyên Quang : Préserver l’âme des maisons à toits de mousse au pied du Tây Côn Linh

Le village de Xà Phin, niché dans la commune frontalière de Thanh Thuy, province de Tuyên Quang, abrite 54 foyers et 270 habitants, tous issus de l’ethnie Dao. Ses maisons sur pilotis, recouvertes de feuilles de palmier, se distinguent par leur charme singulier : le temps y a déposé un épais manteau de mousse verte qui les enveloppe entièrement. Ces demeures, empreintes d’authenticité, s’intègrent harmonieusement au décor environnant – brumes, rizières en terrasses et vieux théiers Shan Tuyêt – dessinant un paysage pittoresque, mystérieux et fascinant.

Du maintien de la paix au développement : le rôle affirmé du Vietnam à l’ONU depuis 48 ans

Du maintien de la paix au développement : le rôle affirmé du Vietnam à l’ONU depuis 48 ans

Depuis près d’un demi-siècle, depuis son adhésion officielle à l’Organisation des Nations Unies en tant que 149e membre (20 septembre 1977 – 20 septembre 2025), le Vietnam n’a cessé de consolider son rôle de membre actif et responsable. Le pays participe de manière croissante aux activités onusiennes, qu’il s’agisse du maintien de la paix, de la promotion de la coopération au développement ou de la réponse aux défis mondiaux. Il affirme avec constance sa position et son prestige, projetant l’image d’une nation éprise de paix, dynamique et pleinement intégrée à la communauté internationale.

Nâm Chiên, plus grand barrage voûte du pays

Nâm Chiên, plus grand barrage voûte du pays

Le barrage hydroélectrique de Nâm Chiên, situé dans la commune de Ngoc Chiên, province de Son La, est le premier barrage voûte de grande envergure conçu et construit au Vietnam. L’ouvrage joue un rôle essentiel dans la fourniture d’électricité au réseau national, tout en contribuant au développement socio-économique de la région montagneuse du Nord-Ouest.

Le 9 décembre 2013, la citadelle de Quang Tri a été officiellement reconnue comme vestige national, en hommage à son importance capitale dans le parcours pénible mais héroïque de la nation vers l’indépendance et la liberté. Photo : VNA

Citadelle de Quang Tri – Un lieu qui ravive le patriotisme chez les jeunes générations

La lutte héroïque de 81 jours et nuits (28 juin – 16 septembre 1972) pour défendre la citadelle de Quang Tri reste une épopée glorieuse de l’armée et des habitants de Quang Tri, ainsi que de tout le pays, dans l’histoire de la libération nationale. Des milliers de combattants révolutionnaires, de cadres et de civils y sont tombés courageusement, ont donné leur vie pour la liberté nationale. Chaque année, le 16 septembre, de nombreux habitants et visiteurs se rassemblent à la citadelle pour allumer des bâtonnets d’encens lors d’une cérémonie collective, en hommage et en reconnaissance aux Héros et Morts pour la Patrie.

Un trésor patrimonial de 50.000 pièces conservé à Mui Ne

Un trésor patrimonial de 50.000 pièces conservé à Mui Ne

Le musée des antiquités de Mui Ne, inauguré en 2023 dans la province de Lâm Dông, conserve près de 50.000 artefacts et objets rares, couvrant une période allant de 1.500 ans av. J.-C. jusqu’en 1975. Sa collection englobe des vestiges archéologiques, des pièces de céramique, des objets de culte et des outils de la vie quotidienne, offrant un panorama vivant de l’histoire et des cultures régionales. Le musée joue un rôle important dans l’éducation communautaire, la préservation et la valorisation du patrimoine culturel, tout en soutenant le développement d’un tourisme durable.

À la découverte de la beauté de la province de Khanh Hoa

À la découverte de la beauté de la province de Khanh Hoa

Avec son long littoral, son climat ensoleillé toute l'année et son riche écosystème marin et forestier, le sud de la province de Khanh Hoa s'impose comme une destination prometteuse sur la carte touristique du Vietnam. Outre ses plages et ses baies encore sauvages d'une grande beauté, cette région recèle également des valeurs culturelles uniques, appelées à contribuer de manière significative au développement touristique de la province.