Hanoi (VNA) - Bienvenue au Vietnam, un pays luxuriant en forme de S, bordé par la mer Orientale. Des paysages grandioses au riche patrimoine culturel, des sourires chaleureux aux plats simples mais irrésistibles : tout vous attend ici.
La cuisine vietnamienne est un voyage sensoriel à travers la culture, où chaque plat raconte une histoire.
Le matin à Hanoï, rien n’égale un bol fumant de phở au bœuf, dont le bouillon parfumé s’imprègne de cannelle, d’anis étoilé et de gingembre rôti.
À midi, dans la ville animée de Saïgon, une baguette croustillante garnie de viande grillée, de pâté onctueux et d’herbes fraîches compose un repas de rue à la fois simple et savoureux.
Le centre du Vietnam laisse des souvenirs impérissables avec sa soupe de nouilles épicée de Hué et ses gâteaux rustiques aux saveurs du terroir.
Dans le Sud, les visiteurs peuvent savourer de rafraîchissants rouleaux de printemps aux crevettes et au porc, trempés dans une sauce aigre-douce au poisson, le tout accompagné d’un café glacé corsé, à l’ombre d’un arbre au coin d’une rue.
Qu’il s’agisse d’un banquet somptueux dans un restaurant raffiné ou d’un simple en-cas sur un étal de rue, la cuisine vietnamienne séduit par son équilibre subtil entre acidité, épices, salé et sucré, ainsi que par la chaleur de l’hospitalité vietnamienne à chaque bouchée./.
