Culture-Sports

Savoureuse plongée dans le Têt "Dap noi" à Cao Bang

our les habitants de Cao Bang, tous les mois de l’année ont une fête du Têt. En fin du 1er mois lunaire, les Tày et Nùng à Cao Bang célèbrent le Têt "Dap noi" (ou autrement dit "célébrer de nouveau le Têt"

Cao Bang (VNA) – Pour les habitants de Cao Bang (au Nord), tous les mois de l’année ont une fête du Têt (Nouvel An lunaire). En fin du 1er mois lunaire, les Tày et Nùng à Cao Bang célèbrent le Têt "Dap noi" (ou autrement dit "célébrer de nouveau le Têt").

Savoureuse plongée dans le Têt "Dap noi" à Cao Bang ảnh 1La famille de Mme Hoàng Thi Huong dans la commune de Bao Toàn prépare des « banh chung den» (gâteau noir du Têt) pour célébrer le culte des ancêtres à l’occasion du Têt « Dap noi ». Photo: NDEL.

"Dap" en langue tày signifie la fin, car ce Têt a lieu souvent le 29e ou 30e jour du 1er mois lunaire et "noi" signifie petit, ("Dap noi" littéralement Petit Têt), petit frère du Têt traditionnel.

À cette occasion, les locaux préparent les "banh chung" (gâteau du Têt), les "banh khao" (gâteau sec de farine de riz grillé) ou "banh chè lam" (barres de riz gluant au gingembre).

Selon Mme Hoàng Thi Huong, issue de l’ethnie Tày, district montagneux de Bao Lac, le Têt "Dap noi" est une tradition incontournable. Chaque année, les "banh chung den" (gâteau noir du Têt) doivent figurer sur le plateau des mets qui sera posé sur l’autel des ancêtres.

Selon le chercheur Lê Chi Thanh, le rite "Dap noi" a pour objectif de prier les ancêtres d’accorder la bonne santé, le bonheur, la prospérité et la protection aux membres de la famille.

Le Têt "Dap noi" est une occasion pour se réunir, accueillir les enfants et les soldats Tày après leur mission de protection de la Patrie.

On ne sait pas depuis quand existe ce Têt, selon la légende, après sa grande victoire au printemps Ky Dâu (en 1789), le roi Quang Trung a récompensé ses soldats par un festin, un joyeux Têt. Depuis lors, les habitants ont maintenu cette belle tradition, se réjouissant de leur retour pour fêter de nouveau le Têt au 29e ou 30e jour du 1er mois lunaire.

Le Têt "Dap noi" revêt une signification profonde, offrant un jour de réunion à l’occasion du Nouvel An lunaire à toutes les familles Tày, Nùng. Il émane aussi de l’évènement historique : Le roi Quang Trung récompense ses soldats par un festin après la grande victoire du printemps 1789, et ce rite est transmis de génération en génération.

L’amour du pays natal émane de l’amour pour la famille, la terre natale, le Têt "Dap noi" est un complément significatif au Têt traditionnel (Têt principal). – NDEL/VNA

Suivez VietnamPlus

Voir plus

"Love in Vietnam" est la première coproduction cinématographique entre le Vietnam et l’Inde depuis l’établissement des relations diplomatiques entre les deux pays il y a 75 ans. Photo: NDEL

"Love in Vietnam" sert de pont entre les cultures à l’écran

Une romance interculturelle captivante se déroulant dans les paysages et les villes du Vietnam, la coproduction vietnamo-indienne "Love in Vietnam" se positionne à la fois comme un film populaire et une vitrine du soft power vietnamien, visant à rehausser l’image du pays à l’international tout en suscitant l’intérêt pour son tourisme, sa culture et son peuple.

L’ouvrage bilingue vietnamien-anglais «Le Vietnam vu de la mer» vient de paraître aux éditions de la Maison d’édition Politique nationale-Vérité.

"Le Vietnam vu de la mer" offre un portrait saisissant des mers et des îles

Bien plus qu’une simple description de paysages, cette publication bilingue vietnamien-anglais constitue également un précieux ouvrage de référence, permettant aux lecteurs d’appréhender les mers et les îles comme un espace historique, culturel et de développement. Ce faisant, elle suscite l’attachement, l’appréciation et l’amour pour les mers et les îles de la patrie.

Le sélectionneur Kim Sang-sik lors de la conférence de presse. Photo: VFF

Le Vietnam prêt à viser les quarts de finale de la Coupe d’Asie AFC U23 2026

Conscient de la difficulté du défi à venir, le sélectionneur sud-coréen Kim Sang-sik s’est dit confiant quant à la condition physique, au mental et à la préparation générale des joueurs, affirmant qu’il était convaincu que l’équipe le démontrerait sur le terrain et que tout se déroulerait bien.

L'héritage de Phu Long : l'art ancestral des nouilles de riz

L'héritage de Phu Long : l'art ancestral des nouilles de riz

Au cœur du quartier de Ham Thang, dans la province de Lam Dong, la fabrication artisanale des nouilles de riz de Phu Long perpétue un héritage ancestral. Ici, le riz n'est pas qu'un simple ingrédient ; il est le support d'un savoir-faire d'exception. La singularité de ces nouilles réside dans un rituel immuable : le trempage nocturne du grain, le broyage millimétré, puis la cuisson à la vapeur sur des plateaux de bambou tressé. Du pressage des filaments jusqu'au séchage final, chaque geste est empreint de patience et de dévouement. C'est une œuvre de précision, transmise de génération en génération, où la main de l'artisan et son regard aguerri donnent vie à une émotion culinaire unique.

Le Train du Café de Da Lat offre des paysages enchanteurs et des récits culturels, le tout accompagné d’un arôme persistant de café vietnamien. Photo : internet

Voyage en train : nostalgie et café vietnamien

Sous la fraîcheur de fin d’année, la gare historique de Da Lat — autrefois joyau de l’Indochine — invite à une escale sensorielle inédite. Entre patrimoine architectural et effluves de café local, les visiteurs savourent désormais une immersion au cœur de l’art de vivre vietnamien, au rythme nostalgique des rails.

Le Vietnam figure parmi les 10 nominé pour le titre de meilleure équipe nationale féminine au monde. Photo : VFF

Le Vietnam nominé pour le titre de meilleure équipe nationale féminine au monde

Selon Futsal Planet, le Vietnam figure parmi les 10 nominés pour le titre de meilleure équipe nationale féminine au monde pour la deuxième année consécutive. Le site web de futsal a également dévoilé les dix nominés pour le titre de meilleur entraîneur d’une équipe nationale féminine de futsal au monde, avec Nguyên Dinh Hoàng représentant le Vietnam.

Le programme « Printemps du pays natal – Têt de la Grande Solidarité d’Osaka 2026 ». Photo: VNA

Chaleureux « Printemps au pays natal 2026 » à Osaka

Le programme « Printemps du pays natal – Têt de la Grande Solidarité d’Osaka 2026 », tenu le 4 janvier au parc d’Ikuno, dans la ville d’Osaka, a constitué une occasion de célébrer le Nouvel An lunaire traditionne et un moment privilégié permettant aux Vietnamiens vivant à l’étranger de renouer avec des valeurs profondément ancrées. 

Le directeur du Centre de conservation des monuments de Huê, Hoàng Viêt Trung, s’exprime lors de la cérémonie. Photo : VNA

Le Festival de Huê offre une programmation foisonnante pour l’année

Le Festival de Huê 2026 revêt une importance particulière, car la ville dynamise son développement en s’appuyant sur la préservation et la promotion de son patrimoine impérial, la sauvegarde de son identité culturelle et en s’orientant vers le statut de ville patrimoniale, écologique, paysagère, respectueuse de l’environnement et intelligente.