Celivre a été rédigé entre 2009 et 2012 par l'historien britanniqued'origine vietnamienne Vu Hong Lien et le photographe thaïlandaisPaisarn Piemmettawat. Il retrace l'évolution de l'ancienne capitaleimpériale de Hue depuis ses humbles débuts au 14ème siècle jusqu'à saposition actuelle en tant que site du patrimoine mondial de l'UNESCO(l'inscription en décembre 1993).
Avec ses textes bienciselés et ses images évocatrices, ce livre est un guide parfait pourpartir à la découverte de la riche culture de Hue sous la dynastie desNguyen. - VNA
La feuille de riz vietnamienne se cuisine à toutes les sauces européennes
Les galettes de riz vietnamiennes séduisent de plus en plus les gourmets européens grâce à leur polyvalence, leur facilité de préparation et leur capacité à s'accorder avec une grande variété d'ingrédients occidentaux. Cet échange culinaire contribue non seulement à étendre le rayonnement de la cuisine vietnamienne, mais aussi à enrichir le paysage gastronomique multiculturel de la Belgique et de nombreux autres pays.