Les caractéristiques culturelles des ethniesChoro (province de Dong Nai), Cham (An Giang), Ede, Jaraï, M'nong (DakLak) seront présentées de la fin de ce mois-ci à mi-août dans leVillage culturel et touristique des ethnies du Vietnam.
Pendant ce temps-là, les rites importants du mariage des Cham à AnGiang (Sud), la cérémonie marquant la maturité des hommes Ede à Dak Lak(Hauts Plateaux du Centre)... se sont reproduits de manière vivante.
Outre, ces ethnies présentent également le tissage des brocatelles, lasculpture des statues placées à la maison funéraille, la fabrication desinstruments de musique...
Selon Ho Anh Tuan, vice-ministrede la Culture, des Sports et du Tourisme, et chef du Comité de gestiondu Village culturel et touristique des ethnies du Vietnam, d'ici à lafin de l'année, le Village continuera d'inviter d'autres ethnies àparticiper à la gestion, à l'exploitation et au fonctionnement duVillage - "Maison commune de la communauté des ethnies vietnamiennes"qui est situé en banlieue de Hanoi. -AVI
La feuille de riz vietnamienne se cuisine à toutes les sauces européennes
Les galettes de riz vietnamiennes séduisent de plus en plus les gourmets européens grâce à leur polyvalence, leur facilité de préparation et leur capacité à s'accorder avec une grande variété d'ingrédients occidentaux. Cet échange culinaire contribue non seulement à étendre le rayonnement de la cuisine vietnamienne, mais aussi à enrichir le paysage gastronomique multiculturel de la Belgique et de nombreux autres pays.
