Hanoi (VNA) – Le Vietnam a participé à la Semaine interculturelle de Leipzig qui a débuté le 24 août sur le thème "Leipzig célèbre la diversité" par un festival haut en couleur mettant l’accent sur la diversité, l’échange et la convivialité interculturelle.
L’Office du commerce du Vietnam en Allemagne, en coordination avec la ville de Leipzig, l’Association des Vietnamiens de Leipzig, a organisé un événement de promotion des produits d’exportation et de la culture gastronomique vietnamiens lors de cette édition.
Les visiteurs locaux et d’autres villes jumelées avec Leipzig ont découvert avec intérêt une belle gamme de produits vietnamiens tels que café King Coffee, thé, fruits secs et séchés, produits à base de thé de Son La, algues Caulerpa lentillifera, sauces, épices et produits de riz vietnamiens, mais aussi pailles à base de riz, bols, assiettes, tasses et verres à base de bagasse.
Le maire Burkhard Jung, accompagné de son adjoint Clemens Schülke en charge de l’économie, du travail et du numériques de la ville de Leipzig, a visité le pavillon vietnamien, appréciant les produits et la cuisine vietnamiens ainsi que les contributions de la communauté vietnamienne au développement global de la ville.
Interviewé par l’Agence vietnamienne d’information (VNA), il a remercié le rôle de la communauté vietnamienne et de l’ambassade du Vietnam en Allemagne en tant que pont important reliant le Vietnam à l’Allemagne ainsi qu’entre Leipzig et Hô Chi Minh-Ville.
Leipzig et Hô Chi Minh-Ville ont officiellement leur partenariat le 21 juillet 2021. À la fin 2018, elle a ouvert un bureau de représentation au Vietnam, le premier et l’unique du genre jusqu’à présent. Leipzig lancera des activités en l’honneur du cinquantenaire des relations diplomatiques Vietnam-Allemagne en 2025.
Selon le maire Burkhard Jung, les relations de jumelage entre Leipzig et Hô Chi Minh-Ville se développent bien, démontrant une coopération efficace entre les localités en particulier et entre le Vietnam et l’Allemagne en général.
Ces dernières années, l’Allemagne a toujours été l’un des partenaires commerciaux importants du Vietnam. Le commerce bilatéral a atteint plus de 11 milliards de dollars en 2023, et environ 6,7 milliards de dollars aux sept premiers mois 2024 (+3,47%). – VNA
Festival international du thé de Thai Nguyen 2026 : Intégrer les feuilles de thé dans la création culinaire
Le point culminant de ce rendez-vous a été la préparation et la présentation de 30 plats utilisant des produits issus des théiers de Thai Nguyen. De nombreux plats avec des combinaisons créatives ont vu le jour grâce au talent des chefs, telles que le veau rôti au thé vert, l'anguille roulée au thé vert, le thon fumé au thé vert ou la salade de crevettes aux feuilles de thé.
