Le Centre de préservation des vestigesde l'ancienne Cité impériale de Hue a mis en chantier un projet derestauration de la pagode Ta Tung du mausolée du roi Minh Mang.
Ce projet, d'un coût de plus de 7 milliards de dongs dont 46.000dollars (équivalent à plus de 950 millions de dongs) financé par leFonds mondial des patrimoines, et le reste par ledit centre, serarealisé par l'Institut de technologie du Centre. Il sera achevé enjuillet 2012.
Situé à 12km de la Cité impériale de Hue,le mausolée du roi Minh Mang a été construit entre 1841 et 1843, etcomprend de nombreux édifices ainsi que des jardins et des bassins.
La pagode Ta Tung est un bâtiment de 100m² consacré au culte des mandarins méritoires sous le règne du roi Minh Mang. -AVI
Intégrer le pho dans le flux du patrimoine culturel immatériel de l’humanité
Le pho est un bouillon de boeuf avec des nouilles de riz et du boeuf émincé - ou son équivalent au poulet, le tout agrémenté de quelques jeunes oignons verts et de coriandre, de quelques lamelles de piment, d’un peu de poivre et d’une pointe de jus de citron vert. Ce plat acclamé veut désormais séduire l’UNESCO.
