Afrique du Sud : la troisième mi-temps au resto "Pho Sai Gon"
Phuong Thanh, originaire de Hô Chi Minh-Ville, est la patronne de ce
restaurant baptisé "Pho Sai Gon", un des deux restaurants vietnamiens
en Afrique du Sud. Le restaurant de Phuong Thanh se trouve à
Johannesburg, qui accueille le match d'ouverture et la finale du
Mondial-2010.
Née en 1977, Phuong Thanh a rencontré
Paul, un Sud-Africain d'origine anglaise, lors de sa visite au Vietnam.
Elle a ensuite décidé de le suivre et l'a épousé. Phuong Thanh et son
mari ont décidé de créer le restaurant "Pho Saigon", construit selon
l'architecture vietnamienne, pour se rappeler aux bons souvenirs du
Vietnam.
Les journalistes vietnamiens, présents pour la
première fois à Johannesburg, ont été très émus de découvrir une de
leurs compatriotes ici, en Afrique du Sud.
"Le pho a
réchauffé notre coeur, ce porte-drapeau de la gastronomie vietnamienne,
quand ici l'hiver vient de pointer le bout de son nez et qu'on se sent
un peu esseulé dans un pays qui n'est pas le nôtre", s'enthousiasme le
journaliste Huy Tuong, du journal "Nông thôn ngày nay" (Campagne
d’aujourd’hui). Et de remercier le couple de contribuer à exporter la
culture vietnamienne aux quatre coins du monde. - AVI