Phuong Thanh, originaire de Hô Chi Minh-Ville, est la patronne de cerestaurant baptisé "Pho Sai Gon", un des deux restaurants vietnamiensen Afrique du Sud. Le restaurant de Phuong Thanh se trouve àJohannesburg, qui accueille le match d'ouverture et la finale duMondial-2010.
Née en 1977, Phuong Thanh a rencontréPaul, un Sud-Africain d'origine anglaise, lors de sa visite au Vietnam.Elle a ensuite décidé de le suivre et l'a épousé. Phuong Thanh et sonmari ont décidé de créer le restaurant "Pho Saigon", construit selonl'architecture vietnamienne, pour se rappeler aux bons souvenirs duVietnam.
Les journalistes vietnamiens, présents pour lapremière fois à Johannesburg, ont été très émus de découvrir une deleurs compatriotes ici, en Afrique du Sud.
"Le pho aréchauffé notre coeur, ce porte-drapeau de la gastronomie vietnamienne,quand ici l'hiver vient de pointer le bout de son nez et qu'on se sentun peu esseulé dans un pays qui n'est pas le nôtre", s'enthousiasme lejournaliste Huy Tuong, du journal "Nông thôn ngày nay" (Campagned’aujourd’hui). Et de remercier le couple de contribuer à exporter laculture vietnamienne aux quatre coins du monde. - AVI
Le Têt et la vague du « retour au village natal »
Des millions de vues pour les vidéos de confiseries traditionnelles, des dizaines de milliers de partages pour les vlogs sur le Têt au village : autant de contenus qui ont inspiré de nombreux jeunes à prolonger leur séjour à la maison, à apprendre à cuisiner les plats de leur grand-mère ou de leur mère, à consigner les souvenirs familiaux et à les partager en ligne. De là est née une vague discrète mais profonde : le phénomène du « retour au village natal ».
