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Soixante-cinq maîtres cuisiniers et experts culinaires se réuniront au Festival du Pho 2024

Le Festival du Pho 2024, prévu du 15 au 17 mars à Nam Dinh (à environ 90 km du Sud de Hanoi), lieu de naissance de ce célèbre plat, avec la participation de 65 cuisiniers et experts culinaires de l’ensemble du pays, offrira aux gastronomes nationaux et étrangers des expériences uniques avec les saveurs exquises des grandes trois régions du pays.
Soixante-cinq maîtres cuisiniers et experts culinaires se réuniront au Festival du Pho 2024 ảnh 1

Le "pho", une soupe de nouilles vietnamienne vendue dans presque tous les coins de rue au Vietnam, se retrouve à la 34ème place dans la liste des 100 plats les plus populaires au monde, selon asteAtlas. Photo : nhandan.vn

Nam Dinh (VNA) -Le Festival du Pho 2024, prévu du 15 au 17 mars à Nam Dinh (à environ 90 km du Sud de Hanoi), lieu de naissance de ce célèbre plat, avec la participation de65 cuisiniers et experts culinaires de l’ensemble du pays, offrira aux gastronomesnationaux et étrangers des expériences uniques avec les saveurs  exquises des grandes trois régions du pays.

Durant troisjours, le Festival du Pho 2024 proposera une série d'activités pour attirer lestouristes, telles que la dégustation du pho traditionnel du village de Van Cu,  district de Nam Truc ;  la découverte de l'histoire de la création et du développement du pho, les étapes de cuisson  avec la saveur authentiquedu célèbre village de pho de Van Cu ; le programme "Le Chemin du Pho vietnamien" pour faire découvrir aux visiteurs la diversité des pho des trois régions du pays.

De plus,  une marmite  géante debouillon capable de servir 2.000 bols de pho aux convives est prévue. De nombreux programmesde démonstration de fabrication de nouilles de pho, le choix des ingrédientset des épices pour cuire le bouillon seront dévoilés aux visiteurs par desartisans chevronnés...  A cela s'ajoute une table ronde sur le pho, avec la participationd'artisans et d'experts culinaires et culturels, autour de la promotion et l’héritagedes valeurs traditionnelles du pho  pour le diffuser plus largement au niveau national et à l'international…

Soixante-cinq maîtres cuisiniers et experts culinaires se réuniront au Festival du Pho 2024 ảnh 2Le Festival du Pho 2024, prévu du 15 au 17 mars à Nam Dinh (à environ 90 km du Sud de Hanoi), lieu de naissance de ce célèbre plat, avec la participation de 65 cuisiniers et experts culinaires de l’ensemble du pays. Photo : nhandan.vn
A cette occasion,de nombreux restaurants célèbres de la ville de Nam Dinh et dupays en général participeront au programme « Goût du phovietnamien ».

Dans le cadre du festival, entre 15.000 et 20.000 bols de pho seront vendus au moyen de coupons d'une valeur de 15 000 dôngs chacun. Les bénéfices de 5.000coupons seront offerts au Fonds pour les enfants atteints de paralysiecérébrale de Nam Dinh.

Un événement organisé par le Comité populaire de la province de Nam Dinh et les agences concernées, avec l'objectif de mettre en lumière le métier de préparation du pho et d'offrir aux visiteurs l'opportunité de découvrir et d'apprécier les variétés de pho de différentes régions du pays.

Le "pho", une soupe de nouilles vietnamienne vendue dans presque tous les coins de rue au Vietnam, se retrouve à la 34ème place dans la liste des 100 plats les plus populaires au monde, selon asteAtlas.

C'est un très bon plat à déguster une fois arrivé au Vietnam. Les ingrédients principaux  sont des pâtes de riz, du bouillon, de la viande de bœuf ou de poulet, accompagnés d'un peu de poivre, de citron et d’oignon émincé. C'est un plat traditionnel et typique de la gastronomie vietnamienne. 
On le consomme souvent au petit déjeuner, n’importe où, que ce soit dans les restaurants, les hôtels de luxe ou sur un trottoir à un prix défiant toute concurrence.
Le "pho" fait également partie des trois plats vietnamiens – avec le "banh mi" et le café glacé nommés dans la liste de CNN des "50 meilleurs plats de rue en Asie", qu'il considère juste comme un "petit échantillon des merveilleuses traditions culinaires de la région".-VNA- VNA
#pho
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