Organisé par le Service de la Culture, des Sports et du Tourisme de HoChi Minh-Ville en coordination avec l’Association du tourisme municipal,cet évènement réunira près de 120 stands de 60 hôtels et restaurants duVietnam ainsi que d’autres pays comme l'Inde, l'Allemagne, lesEtats-Unis, la République de Corée, l'Indonésie, la Malaisie, leMexique, la Nouvelle-Zélande, la Russie, le Japon, la France, lesPhilippines, la Thaïlande, la Chine, Singapour et l'Italie.
De nombreuses activités culturelles seront organisées dont desspectacles d'arts traditionnels, des jeux folkloriques, des défilés demode, des spectacles pour enfants..., outre la présentation destraditions culinaires vietnamiennes, un concours de barman, un festivaldes chefs cuisiniers des hôtels cinq étoiles, l’établissement du recorddes meilleurs plats du Vietnam...
Le but de ce festivalest de faire connaître les spécialités vietnamiennes et étrangères. Lesvisiteurs pourront goûter des plats traditionnels de 25 pays etdécouvrir les spécialités culinaires de chacun de ces derniers. -VNA