Lors decet évènement, des intervenants du Vietnam, de la Chine, de laRépublique de Corée et de l’Australie ont présenté les techniques et leprocessus de préparation des dossiers de candidature au Registre despatrimoines documentaires au niveau régional et international.
Le Vietnam compte trois documents honorés par ce programme del'UNESCO, à savoir les tablettes de bois de la dynastie des Nguyen,celles de la pagode de Vinh Nghiem, ainsi que les stèles de pierre desdocteurs du Van Mieu (Temple de la Littérature).
Selon le vice-ministre vietnamien de l’Intérieur, Vu Tat Thu, il fautcontinuer de rechercher des documents précieux conservés par lesservices, les organisations et les familles vietnamiennes afin de lesfaire inscrire à ce registre.
A cette occasion, leComité national de l’UNESCO du Vietnam a remis la décision élevant laCommission vietnamienne de coordination du programme Mémoires du Mondeau rang de comité national. - AVI
Les nems, loempia et feuilles de riz du Vietnam s'invitent dans les cuisines européennes
Véritables ambassadeurs du goût, le nem et la feuille de riz s'invitent désormais à la table des Européens. Selon la RTBF, ces piliers du patrimoine vietnamien se plient aux codes de l'Occident pour une fusion gourmande aussi surprenante qu'inédite.
