Des habitants de l'ethnie Thai du village Xop Kho (commune de Nga Mym province de Nghe An) récoltent du riz sur les spectaculaires rizières en terrasses, nichées dans le massif montagneux de Pu Huong. Photo : VNA
Des habitants de l'ethnie Thai du village Xop Kho (commune de Nga Mym province de Nghe An) récoltent du riz sur les spectaculaires rizières en terrasses, nichées dans le massif montagneux de Pu Huong. Photo : VNA
Les Thai battent le riz à la main et le font sécher sous le soleil à l'orée de la forêt de Pu Huong. Photo : VNA
Les Thai battent le riz à la main et le font sécher sous le soleil à l'orée de la forêt de Pu Huong. Photo : VNA
La récolte, le battage et le transport du riz sont encore réalisés manuellement, les chemins escarpés ne permettant pas l’accès des machines agricoles aux rizières en terrasses. Photo : VNA
La récolte, le battage et le transport du riz sont encore réalisés manuellement, les chemins escarpés ne permettant pas l’accès des machines agricoles aux rizières en terrasses. Photo : VNA
Une fois séché, le riz est ensaché, porté sur le dos et stocké dans des greniers en bois. Photo : VNA
Une fois séché, le riz est ensaché, porté sur le dos et stocké dans des greniers en bois. Photo : VNA
Chaque grenier est isolé, situé à 30 à 70 mètres de la maison. Après avoir entreposé les sacs de riz, les propriétaires retirent l’échelle pour renforcer la sécurité et éviter toute intrusion. Photo : VNA
Chaque grenier est isolé, situé à 30 à 70 mètres de la maison. Après avoir entreposé les sacs de riz, les propriétaires retirent l’échelle pour renforcer la sécurité et éviter toute intrusion. Photo : VNA
Pour solidifier la structure et la protéger des termites, les piliers du grenier sont recouverts de plaques métalliques fines. Photo : VNA
Pour solidifier la structure et la protéger des termites, les piliers du grenier sont recouverts de plaques métalliques fines. Photo : VNA
Sous les piliers, des plateaux ou bassines sont placés afin d’empêcher l’humidité de pénétrer et de bloquer l’accès des insectes et autres ravageurs. Photo : VNA
Sous les piliers, des plateaux ou bassines sont placés afin d’empêcher l’humidité de pénétrer et de bloquer l’accès des insectes et autres ravageurs. Photo : VNA
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Nghe An : Méthode unique de conservation du riz de l’ethnie Thai au cœur de la forêt de Pu Huong

Symboles d'une ingéniosité millénaire, les greniers de l’ethnie Thai témoignent d'une richesse de savoirs ancestraux. Ils incarnent une méthode singulière et vitale de conservation du riz post-récolte. Plus qu'une simple structure, ce patrimoine culturel assure la survie de la communauté et perpétue son identité face aux saisons.