Hanoï (VNA) – Le secteur du café vietnamien est en passe de connaître une année record, avec des exportations prévues pour dépasser les 8 milliards de dollars en 2025, un jalon historique atteint bien avant les objectifs pour l’année 2030.
Selon les chiffres publiés par le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement, les exportations de café ont atteint 71900 tonnes en octobre 2025, générant 403,5 millions de dollars. Sur les dix premiers mois de l'année, le volume total des exportations s'est élevé à 1,3 million de tonnes, pour un chiffre d'affaires cumulé de 7,41 milliards de dollars, marquant une croissance exceptionnelle de 61,8% en valeur par rapport à la même période de l'année précédente.
Le prix moyen à l'exportation a également connu une hausse significative, atteignant 5 653 dollars la tonne, soit une augmentation de 42,5%. Certains marchés ont affiché une performance spectaculaire, à l'instar du Mexique, dont la valeur des importations de café vietnamien a été multipliée par 34,7.
L’Association vietnamienne du café et du cacao (VICOFA) explique cette performance exceptionnelle par trois leviers majeurs : une exigence constante en matière de qualité, le développement accéléré de la transformation profonde et une stratégie ambitieuse d’expansion des marchés à long terme.
La VICOFA souligne qu'avant 2020, les prix bas avaient entraîné une réduction des surfaces cultivées par les agriculteurs, limitant ainsi l'offre. En même temps, les entreprises augmentent des investissements dans des chaînes de production durables en vue d'améliorer la qualité et de répondre aux normes internationales.
La conjonction d’une offre mondiale contrainte et d’une demande en forte progression a fait flamber les cours du café, propulsant la valeur des exportations vietnamiennes à des niveaux historiques. Par ailleurs, les accords de libre-échange, en particulier avec l’Union européenne, ont poussé l’ensemble de la filière à respecter des normes environnementales et qualitatives toujours plus exigeantes, renforçant durablement sa compétitivité sur la scène internationale.
Les résultats de 2025 sont le reflet d'un écosystème de production responsable et intégré, s'étendant des zones de matières premières à la transformation. Cette approche a consolidé la position du café vietnamien sur la scène mondiale, mais a également posé les fondations d'une croissance durable pour les années à venir. -VNA
