La gastronomie canadienne pour un gala de délices à Hanoi

Dans le cadre de la célébration du 45e anniversaire des relations diplomatiques entre le Canada et le Vietnam, l’ambassade du Canada au Vietnam vient d’organiser le gala "Délices canadiens".
Hanoi (VNA) – Dans le cadre de la célébration du 45e anniversaire des relations diplomatiques entre le Canada et le Vietnam, l’ambassade du Canada au Vietnam vient d’organiser le gala "Délices canadiens" afin de présenter, le 16 novembre à l’hôtel Sheraton de Hanoi, la gastronomie du "pays à la feuille d’érable" par une variété de produits.
La gastronomie canadienne pour un gala de délices à Hanoi ảnh 1L’ambassadrice du Canada au Vietnam, Deborah Paul, au gala "Délices canadiens", le 16 novembre à l’hôtel Sheraton de Hanoi. Photo : CVN

Le soir du 16 novembre à l’hôtel Sheraton de Hanoi, l’ambassade du Canada au Vietnam a organisé le gala "Délices canadiens" mettant en valeur les meilleurs produits canadiens disponibles au Vietnam. L’activité faisait partie de la série d’évènements pour célébrer le 45e anniversaire de l’établissement des relations diplomatiques entre les deux pays.

À cette occasion, les invités ont pu goûter à des produits canadiens de renommée mondiale, tels que bœuf albertain triple A, produits des eaux côtières, sirop d’érable, vin et bière artisanale, ou encore fameuses pommes Ambrosia.

Point d'orgue, le chef exécutif de l’hôtel Sheraton de Hanoi, Nguyên Công Chung, récipiendaire du Prix Hôtellerie Asie 2018, a exceptionnellement présenté au public la recette parfaite du steak albertain à la moutarde.
La gastronomie canadienne pour un gala de délices à Hanoi ảnh 2Fruits de mer au gala "Délices canadiens". Photo : CVN

Lors de la soirée, l’ambassadrice du Canada au Vietnam, Deborah Paul, a rappelé les moments forts dans les relations diplomatiques entre les deux pays, en espérant de nouvelles croissances dans divers domaines.

"La mise en œuvre de l’Accord de partenariat transpacifique global et progressiste (CPTTP) renforcera considérablement nos relations commerciales et promouvra l’investissement direct étranger bilatéral", a-t-elle insisté. "Le succès de l’industrie agroalimentaire canadienne reflète l’engagement du Canada envers l’excellence ainsi qu’un engagement profond pour la sécurité, la qualité, la responsabilité environnementale et l’innovation".

"Pourtant, les compagnies canadiennes cherchent activement au Vietnam les opportunités dans les secteurs des technologies propres, des TIC, de l’aéronautique, de l’infrastructure, des produits pharmaceutiques et de la santé, des produits du bois et de la forêt, ainsi que des services financiers", a indiqué la diplomate.
La gastronomie canadienne pour un gala de délices à Hanoi ảnh 3Le steak à la moutarde préparé par le chef exécutif de l’hôtel Sheraton de Hanoi, Nguyên Công Chung, récipiendaire du Prix Hôtellerie Asie 2018. Photo : CVN
 
Le Vietnam est le partenaire commercial le plus important du Canada au sein de l’ASEAN. Les échanges commerciaux entre les deux pays ont atteint un record de 6,14 milliards de dollars canadiens en 2017, qui était aussi la première année où les exportations du Canada au Vietnam ont franchi la barre du milliard de dollars. De ce fait, les produits de la mer et agroalimentaires canadiens sont favoris au Vietnam, et ont rapporté 612 millions de dollars au "pays à la feuille d’érable" l’an dernier.

Particulièrement, le Canada est devenu de plus en plus une destination prisée par les étudiants vietnamiens, dont le nombre était de 14.000 en 2017, soit une augmentation de 89% par rapport à 2016. – CVN/VNA

Voir plus

Le saxophoniste Quyên Thiên Dac. Photo: VNP

Quyên Thiên Dac, un nouveau souffle du jazz

Après ses études de jazz aux États-Unis et en Europe, Quyên Thiên Dac est revenu au Vietnam pour développer un jazz inspiré de la musique traditionnelle vietnamienne. Il aspirait à enrichir le paysage musical vietnamien en fusionnant les traditions locales avec les harmonies du jazz, pour créer un son unique et universel.

La cérémonie d'ouverture du temple de Xuong Giang. Photo: baobacgiang.vn

Bac Giang vibre au son du Festival de la victoire de Xuong Giang

Le Festival commémorant le 598e anniversaire de la victoire de Xuong Giang (1427-2025), rattachée à la bataille décisive opposant l’armée des insurgés de Lam Son aux envahisseurs Ming dans la citadelle éponyme, a illuminé la zone du vestige national spécial de la victoire de Xuong Giang, dans la ville de Bac Giang.

Le président de la République, Luong Cuong, préside une cérémonie d'offrande d'encens dans la cour du palais Kinh Thiên, au cœur de la citadelle impériale de Thang Long, à Hanoï. Photo: VNA

Le chef de l’Etat préside une cérémonie d’offrande d’encens dans la cité impériale de Thang Long-Hanoï

Le président de la République, Luong Cuong, a présidé une cérémonie d'offrande d'encens le 6 février (soit le 9e jour du premier mois lunaire de l'Année du Serpent) dans la cour du palais Kinh Thiên, au cœur de la citadelle impériale de Thang Long, à Hanoï. Cette cérémonie a permis de rendre hommage aux rois et aux héros nationaux ayant contribué à l'édification et à la défense du pays.

Aller à la pagode au Nouvel An lunaire, une belle coutume des Hanoïens

Aller à la pagode au Nouvel An lunaire, une belle coutume des Hanoïens

Les pagodes à Hanoï sont des lieux de culte bouddhistes. Elles sont fréquentées par les Hanoïens tout au long de l'année, mais particulièrement lors du Têt, le Nouvel An lunaire. Ces derniers s'y rendent pour prier afin d’obtenir la paix, la santé, le bonheur et la prospérité pour eux-mêmes et leurs proches. C'est un moment de recueillement et de connexion spirituelle.

Des étudiantes de vietnamiens de l'Université d'Osaka au programme « Journée culturelle du Vietnam au Japon ». Photo: VNA

La langue et la culture vietnamiennes au menu d’un programme à Osaka

Le Centre d’études vietnamiennes au Japon, en collaboration avec le Département de langue vietnamienne de l’Université d’Osaka et l’École de langue vietnamienne Cây Tre (Bamboo), a organisé le 4 février à Tokyo le programme « Journée culturelle du Vietnam au Japon ».

Le festival a été inauguré par un programme artistique présenté à l'aide de la réalité augmentée, intégrant une technologie de cartographie 3D moderne. Photo: VNA

Le Festival de la victoire de Ngoc Hôi-Dông Da met le feu

Un festival commémorant le 236e anniversaire de la victoire de Ngoc Hôi-Dông Da (1789-2025) et honorant les contributions importantes de l’empereur Quang Trung-Nguyên Huê a illuminé la scène du site historique de Dông Da, à Hanoi.

Rituel traditionnel du Festival de Cô Loa 2025. Photo : baovanhoa.vn

Le Festival de Cô Loa 2025 comme si vous y étiez

Le Festival de Cô Loa s'est tenu le 2 février en l'honneur des bâtisseurs de la citadelle et du roi An Duong Vuong, créateur du royaume d’Âu Lac et de la citadelle de Cô Loa, qui régna de 214 à 208 av. J.-C.

Fête au temple dédié à la Mère Au Co à Phu Tho. Photo: VNA

Des fêtes printanières s'épanouissent dans l'ensemble du pays

Le 4 février, soit le 7e jour du premier mois lunaire de l’Année du Serpent, la fête « khai ha-câu an » (descente de la perche rituelle du Têt et prière pour la paix) s’est ouverte au temple du maréchal Lê Van Duyêt, à Hô Chi Minh-Ville.