Le “bánh bột lọc” (“gâteaux” à la vapeur au tapioca, aux haricots mungo ). 
Les cinq sortes de légumes bouillies servies avec une saumure de poisson végétarienne. 
Champignons cuits dans la saumure. 
Champignons sautés avec du courge- torchon. 
Potage au bokchoy et au gingembre. 
Thé vert 
Thé à la rose Vietnam Illustré
