Créée à l’initiative de la direction de l’établissement afin d’aider les patients issus de milieux défavorisés, la cuisine fonctionne aujourd’hui grâce au soutien de donateurs et de volontaires.
Des millions de vues pour les vidéos de confiseries traditionnelles, des dizaines de milliers de partages pour les vlogs sur le Têt au village : autant de contenus qui ont inspiré de nombreux jeunes à prolonger leur séjour à la maison, à apprendre à cuisiner les plats de leur grand-mère ou de leur mère, à consigner les souvenirs familiaux et à les partager en ligne. De là est née une vague discrète mais profonde : le phénomène du « retour au village natal ».
L’ambassade du Vietnam et la communauté vietnamienne au Sri Lanka ont participé, le 23 novembre, à L'International Christmas Charity Bazaar (ICCB) dans la Grande Salle du Galle Face Hotel, à Colombo.
Des plats populaires tels que le bánh xèo, le bánh khọt, le bún đậu, le mì quảng ou encore le nộm rau figurent régulièrement dans les magazines internationaux, présentés comme des mets simples mais aux saveurs irrésistibles et parfumées. La dégustation de chacun de ces plats réveille chez les convives de chaleureux souvenirs de la patrie. Ces spécialités sont également largement choisies par de nombreux restaurants pour enrichir leurs menus et séduire les touristes, notamment lors des festivités.
Bienvenue au Vietnam, un pays luxuriant en forme de S, bordé par la mer Orientale. Des paysages grandioses au riche patrimoine culturel, des sourires chaleureux aux plats simples mais irrésistibles : tout vous attend ici.
Le 7 juin, le Vietnam a laissé une impression marquante lors du 8e Festival international de la gastronomie et de la culture, qui s'est déroulé sur l'emblématique place de la Victoire.
L'ambassade du Vietnam au Brésil a participé le 31 mai au Bazar international de la gastronomie et de la culture 2025, un événement annuel organisé par le corps diplomatique au Musée d'art de Brasilia.
Avec une note moyenne de 4,34/5 évaluée par des experts culinaires, des chefs et des visiteurs internationaux, la cuisine vietnamienne est classée 19e dans le classement 2024 des 100 meilleures cuisines du monde par le site culinaire de renommée mondiale TasteAtlas.
La Semaine de la cuisine et de la culture de la Malaisie, intitulée « Le beau goût de la Malaisie », s’est ouverte ce jeudi 12 septembre à Hanoi. L’événement de 5 jours présente aux visiteurs des plats typiques et des caractéristiques culturelles uniques de ce pays d'Asie du Sud-Est.
Le Comité central de la Croix-Rouge du Vietnam et l'ambassade de Chine au Vietnam ont organisé le 17 juillet une cérémonie de mise en chantier du projet de construction d'une cuisine en semi-internat pour l'école primaire de Kim Dong, dans la commune du même nom, district de Trang Dinh, province de Lang Son (Nord).
L'ambassade du Vietnam en République tchèque a présenté des plats et produits typiques du Vietnam à la 7e édition du Festival gastronomique et culturelle des ambassades, tenue le 8 juin à Prague.
Le célèbre magazine de voyage britannique Time Out vient d’annoncer sa liste « The world’s 20 best cities for food right now » (20 meilleures villes du monde pour se nourrir), où Hô Chi Minh-Ville se classe 4e, derrière Naples (Italie), Johannesburg (Afrique du Sud) et Lima (Pérou).
Le festival de la cuisine vietnamienne a lieu du 13 mai au 9 juin, au restaurant Oscar's de l'hôtel de luxe Conrad Centennial Singapore.
