L'''Ancienne Citadelle royalede Thang Long : mille ans d'histoire surgis des tréfonds de la terre" aaccueilli plus de 300.000 visiteurs domestiques et étrangers depuisl'ouverture au public du 2 octobre.
Le docteur Nguyen VanSon, directeur du centre de préservation du site Cô Loa et del'ancienne Citadelle de Hanoi, a fait savoir que l'ancienne Citadelleroyale de Thang Long attirait chaque jour entre 20.000 et 30.000Hanoïens et visteurs, avec des pointes avoisinant les 40.000 personnes.
C'est la première fois que les vestiges de l'ancienneCitadelle royale de Thang Long sont présentés aux habitants de tout lepays ainsi qu'aux visiteurs étrangers, après avoir été exhumés duchantier de fouille sis 18, rue Hoang Dieu qui, lui aussi, est ouvert aupublic. D'autres ouvrages dans l'enceinte de l'ancienne citadelle, bienconnus, dont le Mât du Drapeau, la porte Doan Mon, le plancher duPalais Kinh Thien, le pavillon Hau Lau, la porte Bac Mon, la Maison D67(ex-quartier général de l'Armée populaire du Vietnam) seront aussivisitables. Ces ouvrages témoignent des différentes époques qui se sontsuccédées durant plus de 1.000 ans d'histoire.
Leprofesseur, docteur Tong Trung Tin, chef de l'Institut de l'archéologiedu Vietnam, a annoncé que parmi les environ 700 objets, documents surl'histoire de Thang Long - Hanoi exposés, 150 objets archéologiquestypiques reflétaient l'époque, les beaux-arts et les activités de lavie. Un volume important de matériaux architecturaux de construction dela Citadelle royale de Thang Long au cours des différentes périodes quel'édifice a traversé est également présent.
Avec l'appuides experts belges, les services concernés utilisent des moyenstechniques souterrains pour évaluer les impacts géologiques etl'environnement paysager, ce afin de poursuivre les discussions à proposdes méthodes concrètes à mettre en oeuvre pour la préservation et lavalorisation durable de la valeur de ce site.
L'ancienneCitadelle royale de Thang Long a récemment été classée par l'Unesco au"patrimoine culturel mondial". Le 1er octobre, le certificat a été remispar la directrice générale de l'Unesco, Mme Irina Bokova, auxresponsables de Hanoi. Ce lieu préserve des preuves sur l'interférencedes cultures et des valeurs culturelles emplies d'humanisme de l'Asie del'Est, de l'Asie du Sud-Est, de l'Asie du Sud comme du monde. - AVI
La feuille de riz vietnamienne se cuisine à toutes les sauces européennes
Les galettes de riz vietnamiennes séduisent de plus en plus les gourmets européens grâce à leur polyvalence, leur facilité de préparation et leur capacité à s'accorder avec une grande variété d'ingrédients occidentaux. Cet échange culinaire contribue non seulement à étendre le rayonnement de la cuisine vietnamienne, mais aussi à enrichir le paysage gastronomique multiculturel de la Belgique et de nombreux autres pays.
