La 45e session du Comité international du Codex sur l'hygiène desaliments (CCFH - Codex Committee on Food hygiene) a débuté lundi àHanoi, réunissant 250 représentants d'une centaine de pays.
Cet événement de cinq jours est organisé par le Comité du Codex Vietnamdu ministère de la Santé, en collaboration avec la Commission du CodexAlimentarius (CAC) et le bureau du Codex du Département américain del'Agriculture.
Lors de la cérémonie d'ouverture, levice-ministre vietnamien de la Santé Nguyen Thanh Long a insisté surl'importance de l'hygiène alimentaire qui est une préoccupation depremier rang de tous les pays du monde. Il a également présenté lesefforts du Vietnam en terme d'élaboration des textes juridiques et desnormes techniques dans ce domaine.
La 45e session duCCFH sera une bonne occasion pour les délégués vietnamiens et étrangersd'échanger leurs informations et de partager des expériences dansl'élaboration de critères sur l'hygiène alimentaire pour protéger lasanté de la communauté, a souligné le vice-ministre. - VNA
