A traversde nombreux objets, panneaux, affiches, photos, cartes, documentaires,etc., légendés en trois langues (vietnamien, anglais et français), cetteexposition retrace le processus de création et de développement duVieux quartier de Hanoi, un des hauts-lieux du commerce traditionneld'Asie du Sud-Est.
Malgré sa superficie minime, le Vieuxquartier de Hanoi réunit plusieurs singularités de la culture citadinevietnamienne. Il demeure un centre culturel, économique et unedestination touristique attrayante de la capitale.
Selonle Comité d’organisation, cette manifestation donne des clés auxvisiteurs pour mieux comprendre le lieu où ils vivent ou qu'ilsdécouvrent, son histoire, sa beauté et ses valeurs cachées pour mieux leprotéger.
Cette exposition entre dans le cadre duprogramme de coopération entre la ville de Hanoi et la ville de Toulouse(France) sur la conservation, la restauration pour honorer les valeursimmatérielles du Vieux quartier de Hanoi. -VNA
La feuille de riz vietnamienne se cuisine à toutes les sauces européennes
Les galettes de riz vietnamiennes séduisent de plus en plus les gourmets européens grâce à leur polyvalence, leur facilité de préparation et leur capacité à s'accorder avec une grande variété d'ingrédients occidentaux. Cet échange culinaire contribue non seulement à étendre le rayonnement de la cuisine vietnamienne, mais aussi à enrichir le paysage gastronomique multiculturel de la Belgique et de nombreux autres pays.
