Organisé par le ministère de la Culture, des Sports et du Tourisme, cetévénement de trois jours entre dans le cadre du projet de rédaction dudossier national sur le "don ca tài tu" à soumettre à l'UNESCO afin defaire entrer cet art dans la liste des patrimoines immatériels del'humanité.
A cette occasion, 33 interventions surl'histoire, la valeur et les mesures de préservation et de valorisationde cet art... sont présentées.
M. Pham Sanh Chau,secrétaire général du Comité national de l'UNESCO au Vietnam, a soulignéle rôle de la communauté dans la valorisation et la divulgation de cetart dans le monde.
Lors de ce colloque, le professeurassocié - Docteur Le Van Toàn, chef de l'Institut national de musique, apublié de premières statistiques nationales sur la préservation du "donca tài tu", menées l'an dernier, selon lesquelles le Vietnam recense2.019 clubs regroupant 22.643 membres, plus de 7.900 engagements depréservation et de valorisation de cet art, 2.850 instruments concernés.Ces statistiques continueront d'être complétées avant la remise dudossier à l'UNESCO fin mars 2011. -AVI
Le bánh hỏi, le carré de vermicelle de riz savoureux qui affole les pâtissiers
L’artisanat de fabrication de vermicelles de riz de forme carrée a été reconnu comme un patrimoine national, tandis qu’une photo d’un artisan fabriquant du bánh hỏi par le photographe Dang Hoài Anh a remporté le Champagne Taittinger Food for Celebration aux World Food Photography Awards 2025.
