Cinq spécialités duVietnam ont été récemment présentées à l'Organisation des recordsd'Asie, selon le Centre du Livre des records du Vietnam (VietkingBooks).
Ce sont le cha muc (hachis de seiche) de Ha Long,le cha ca La Vong (poisson frit mangé avec de la pâte de crevette) deHanoi, le bun ca rô dông (vermicelles de riz aux anabas) de Hai Duong(Nord), le banh canh (soupe de nouilles) de Trang Bàng (province de TayNinh) et le gâteau cong de Soc Trang (delta du Mékong).
Ces plats sont une association de nombreux ingrédients et épices trèsbons sur le plan nutritionnel et pour la santé, traduisant également destraits originaux de chaque région.
Le cha muc, unespécialité de la baie d'Ha Long, ravit les Vietnamiens pour sescroquettes de calmar ou de seiche, mélangées à de la viande de porc.
Le cha ca La Vong est un véritable chef-d'oeuvre de poisson frit. Ilest considéré comme une des spécialités typique de la capitalevietnamienne.
Etant un plat populaire dans le delta dufleuve Rouge, le bun ca rô dông de Hai Duong attire les personnes pourla senteur délicieuse de l'anabas que l'on trouve seulement dans cetterégion.
A partir de grains de riz gluants et aromatiquesdu delta fertile du Mékong, le banh canh de Trang Bàng et le gâteau congde Soc Trang reflètent tant la grandeur de ces gastronomies que lamodestie et la sincérité de la population du Sud.
À lafin du mois d'août dernier, douze spécialités vietnamiennes ont étévalidées par l'organisation des records d'Asie : le pho de Hanoi, le buncha de Hanoi (hachis de porc grillé au vermicelle), le bun thang deHanoi (bouillon au vermicelle servi chaud), le banh da cua (galettesoufflée de crabe) de Hai Phong, le com chay (gratin de riz) de NinhBinh, le miên luon (vermicelle à l’anguille des marais) de Nghê An, lebun bo (vermicelle au boeuf sauté façon Huê) de Huê, le mi Quang (soupede Tourane), le pho sec de Gia Lai… -VNA
Ce sont le cha muc (hachis de seiche) de Ha Long,le cha ca La Vong (poisson frit mangé avec de la pâte de crevette) deHanoi, le bun ca rô dông (vermicelles de riz aux anabas) de Hai Duong(Nord), le banh canh (soupe de nouilles) de Trang Bàng (province de TayNinh) et le gâteau cong de Soc Trang (delta du Mékong).
Ces plats sont une association de nombreux ingrédients et épices trèsbons sur le plan nutritionnel et pour la santé, traduisant également destraits originaux de chaque région.
Le cha muc, unespécialité de la baie d'Ha Long, ravit les Vietnamiens pour sescroquettes de calmar ou de seiche, mélangées à de la viande de porc.
Le cha ca La Vong est un véritable chef-d'oeuvre de poisson frit. Ilest considéré comme une des spécialités typique de la capitalevietnamienne.
Etant un plat populaire dans le delta dufleuve Rouge, le bun ca rô dông de Hai Duong attire les personnes pourla senteur délicieuse de l'anabas que l'on trouve seulement dans cetterégion.
A partir de grains de riz gluants et aromatiquesdu delta fertile du Mékong, le banh canh de Trang Bàng et le gâteau congde Soc Trang reflètent tant la grandeur de ces gastronomies que lamodestie et la sincérité de la population du Sud.
À lafin du mois d'août dernier, douze spécialités vietnamiennes ont étévalidées par l'organisation des records d'Asie : le pho de Hanoi, le buncha de Hanoi (hachis de porc grillé au vermicelle), le bun thang deHanoi (bouillon au vermicelle servi chaud), le banh da cua (galettesoufflée de crabe) de Hai Phong, le com chay (gratin de riz) de NinhBinh, le miên luon (vermicelle à l’anguille des marais) de Nghê An, lebun bo (vermicelle au boeuf sauté façon Huê) de Huê, le mi Quang (soupede Tourane), le pho sec de Gia Lai… -VNA
