French Cancan. Photo: sggp
Hanoï (VNA) - L’événement ayant pour thème «Un Mois en France» qui se tiendra du 1er au 18 novembre à Hanoi et Hô Chi Minh-Ville, proposera une grande diversité d’évènements pour mettre à l’honneur les produits alimentaires, la gastronomie et le savoir-faire français.
L’ensemble des acteurs français dans le domaine agricole et agroalimentaire se mobiliseront durant tout le mois de novembre pour partager avec les professionnels et les consommateurs vietnamiens les meilleurs produits et le savoir-faire français.
Pendant le «Mois en France», quatre événements principaux offriront un programme de festivités grand public, de rencontres professionnelles et d’opportunités de coopération.
Les Semaines Françaises auront lieu du 1er novembre au 17 décembre dans tout le Vietnam. Neuf chaînes de supermarchés partenaires permettront aux consommateurs vietnamiens de découvrir les richesses de la gastronomie française au Vietnam en proposant une offre cohérente, abordable aux néophytes et avec un accès facilité à l’excellence culinaire française.
La Balade en France, qui aura lieu, pour sa 8ème édition, du 10 au 12 novembre à Hô Chi Minh-Ville, accueillera le grand public pour des soirées conviviales, gastronomiques et culturelles typiquement françaises. Dans une ambiance de banquet, les participants se verront offrir toute la diversité des plats et des produits français.
Se tiendra également le salon Foodexpo, dont la France est cette année le pays à l’honneur, du 15 au 18 novembre à Hô Chi Minh-Ville. Cet événement sera non seulement une occasion de présenter davantage les produits français, mais également d’organiser des rencontres destinées à partager les bonnes pratiques entre producteurs vietnamiens et français en matière de sécurité sanitaire des aliments.
Quatrième événement enfin : Le Beaujolais Nouveau, avec deux soirées festives, l'une à Hô Chi Minh-Ville le 16 novembre - avec cette année des alliances charcuterie, fruits et légumes et fromages - et l'autre le 18 novembre à Hanoï, lesquelles permettront de faire encore mieux connaître la culture viticole française au Vietnam, avec ses traditions et son savoir-faire. D’autres évènements sont en cours de labellisation : séminaires ; soirées culturelles ; lancements, démonstrations ou dégustations de produits (dégustation professionnelle des Crus Bourgeois du Médoc) ; menus spécial France ; vidéos ; expos photos, etc.
La réussite des produits alimentaires français à l’exportation repose pour beaucoup sur leur qualité notamment sanitaire. À chaque niveau de la chaîne agro-alimentaire, une série de contrôles sanitaires est effectuée. Cette exigence, basée sur la science, permet d’assurer un niveau élevé de protection du consommateur tout en respectant aussi bien le patrimoine gastronomique que l’environnement. Les autorités vietnamiennes reconnaissent ce haut niveau de sécurité sanitaire et autorisent en conséquence l’accès au marché pour un nombre toujours croissant de produits.
L’agroalimentaire est un des principaux secteurs d’exportation français, avec plus de 9 milliards d'euros de produits alimentaires exportés chaque année. Parmi les nombreux secteurs dans lesquels la France fait partie des leaders mondiaux, on retrouve les vins et spiritueux, les produits laitiers et les légumes transformés. Dans la perspective de l’entrée en vigueur de l’accord de libre-échange Vietnam - Union européenne (UE), ce sera aussi l’occasion de continuer le dialogue entre la France et le Vietnam pour évoquer le développement sans précédent des échanges, dans les deux sens, entre l’UE et le Vietnam qui devrait en découler. -NDEL/VNA
