Hanoi (VNA) – Située dans la rue Dê La Thành, l’une des plus animées de la capitale, la maison de thé Tra Ta vous accueille dans un lieu paisible, exhalant une délicate odeur de thé chaud.
Photo: Trà Ta Ouverte depuis 2019, la maison de thé offre à ses clients un panel de thés issus de toutes les provinces du Vietnam.
Les tasses de thé chaud sont préparées avec soin par les employés. Bien plus qu’une boisson désaltérante, le thé est un art de vivre à part entière.
L’eau est portée à ébullition à 80oC, la température idéale pour le thé vert ou le thé oolong, qui révèle alors tous ses arômes. Elle est ensuite versée dans les tasses qui sont ainsi réchauffées. Les feuilles de thé séchées sont enfin déposées tout doucement: elles absorbent l’eau afin que les arômes titillent instantanément l’odorat.
Quelle que soit la saison, on a toujours une bonne raison d’aller déguster une tasse de thé. Trà Ta offre un cadre verdoyant au plein cœur de la ville. Décorée dans un style traditionnel, la demeure est empreinte d’une certaine nostalgie. Les clients s’y prélassent le temps d’une tasse de thé, laissant derrière eux les soucis du quotidien.
«C’est vraiment une maison de thé à l’ancienne», note Nguyên Xuân Khanh, un client régulier. «On ressent une grande quiétude lorsqu’on s’y trouve. Les toits sont identiques à ceux des maisons communes d’autrefois et j’aime bien ce petit côté suranné. Je viens souvent ici avec des amis.»
Photo: Trà Ta Ces derniers temps, on assiste à un certain retour aux valeurs traditionnelles. Les fondateurs de Trà Ta ont ainsi voulu créer un espace convivial où les visiteurs peuvent rester au contact des traditions vietnamiennes. Confection de gâteaux de lune pour les enfants ou ateliers sur la dégustation de thé en présence d’un maître de thé... La maison n’hésite pas à organiser des évènements, le cas échéant.
«Il semble bien que nos traditions culturelles intéressent les jeunes. Mais il faut qu’il y ait des lieux, comme celui-ci, où ils puissent les découvrir et même les expérimenter.», nous explique Lê Ngoc Hùng, le directeur de Trà Ta.
Trà Ta est aussi l’endroit idéal pour se réunir en famille. Il offre la possibilité d’y organiser des évènements pour des occasions spéciales.
«J’apprécie beaucoup les produits de Trà Ta. Ils sont authentiques et écologiquement responsables. Je les trouve très bénéfique pour la santé. Je les recommande vivement!», nous dit Lê Kim Thanh, une cliente.
Eh oui! Trà Ta est aussi un point de vente proposant un éventail de thés de grande qualité, en provenance des régions montagneuses du nord. Ces dernières sont connues depuis longtemps pour être le berceau du thé vietnamien.
Photo: Trà Ta
La maison de thé a également signé un contrat de distribution avec une entreprise de Tam Duong. Ses produits certifiés organiques proviennent en effet de cette localité de la province de Lai Châu. Les théiers centenaires situés sur les montagnes de Putaleng, à 3000m d’altitude, fournissent des matières premières de grande qualité. Les thés de Tam Duong ont d’ailleurs remporté plusieurs prix nationaux et internationaux, notamment au Concours international des thés du monde, organisé par l’Agence française pour la valorisation des produits agricoles en France.
«Trà Ta cherche à prendre contact avec d’autres maison de thé et avec des producteurs prestigieux, de façon à offrir à sa clientèle des produits de grande qualité», indique Lê Ngoc Hùng.
Lorsque vous franchissez le seuil de Trà Ta, vous êtes instantanément transportés dans son atmosphère reposante, idéale pour s’accorder une pause dans la journée. Vous êtes en quête d’un endroit paisible pour faire une pause ? Rendez-vous à la maison de thé Trà Ta, au 1073, rue Dê La Thanh. Entouré de vos proches, vous partagerez un vrai moment de convivialité autour d’une tasse de thé chaud. – VOV/VNA
