Le célèbre magazine de voyage britannique Time Out vient d’annoncer sa liste « The world’s 20 best cities for food right now » (20 meilleures villes du monde pour se nourrir), où Hô Chi Minh-Ville se classe 4e, derrière Naples (Italie), Johannesburg (Afrique du Sud) et Lima (Pérou).
S’il y a loin de la coupe aux lèvres, il y a parfois un monde entre l’assiette et la bouche. Surtout pour l’habitué de la tête de veau qui s’initie aux mets vietnamiens.
L’AFP (Agence française de presse), une des plus grandes agences du monde, a récemment publié un article présentant la galette « banh da » (ou banh trang) du Vietnam.
Le bun cha (vermicelles de riz au porc grillé) du Vietnam continue de conquérir les correspondants gastronomiques de CNN pour devenir l'un des plats d'été les plus attrayants.
L'ambassade du Vietnam au Bangladesh a organisé la Journée de la gastronomie vietnamienne de trois jours dans la capitale de Dhaka entre le 5 et le 7 mai.
La salade de fruits du jackier est un plat populaire commun dans le Centre du Vietnam. Elle a un peu changé mais est toujours une spécialité inoubliable.
