Tokyo (VNA) – L'article « Footloose in Hanoi: Celebrate city's charm, street food and relics from past » (Footloose à Hanoï : célébrez le charme de la ville, la cuisine de rue et les vestiges du passé) de Zinara Rathnayake, publié le 1er mars dans la version en ligne du journal japonais Nikkei Asia, dépeint de manière vivante l'attrait de Hanoï.
Il met en lumière le Vieux quartier animé de la capitale vietnamienne, sa cuisine de rue alléchante, sa culture du café unique, sa riche histoire et sa jeunesse dynamique.
L'article s'ouvre sur une matinée d'hiver de fin décembre, où l'auteure observe une Hanoï animée saluant la journée. Des vendeuses de rue pédalent sur des vélos chargés de fleurs aux couleurs variées. Des groupes de femmes âgées dansent avec énergie autour du lac Hoan Kiem, tandis qu'à proximité, des employés de bureau en costume sont assis sur des tabourets en plastique le long du trottoir, discutant autour de bols fumants de « pho ».
Le Vieux quartier de Hanoï est illustré à travers des images vivantes d'orfèvres fabriquant des bijoux complexes dans la rue Hang Bac, et la rue Hang Ma qui, réputée pour ses articles en papier et leur papeterie, se transforme en décembre en un véritable pays des merveilles de Noël avec des décorations festives rouges et blanches.
Selon le Département municipal du Tourisme, Hanoï a accueilli 4 millions de visiteurs étrangers en 2023.
La cuisine est un élément incontournable du charme de la ville, avec des plats emblématiques tels que le «pho» (soupe de nouilles vietnamienne), le «banh xeo» (crêpe de riz croustillante farcie), le «cha ca lang» (poisson-chat grillé au curcuma avec de l’aneth et des nouilles), le «bun cha» (porc grillé avec des nouilles vermicelles et une sauce à tremper), le «banh mi» (sandwich vietnamien) et le «banh khuc» (gâteau de riz gluant à base de feuilles d’armoise et de khuc)...
L’auteure souligne l'équilibre des saveurs sucrée, salée, amère, acide et épicée, caractéristique de la cuisine vietnamienne. Son désir de faire découvrir cette richesse culinaire l’a motivée à entreprendre cette exploration.
Elle note aussi que le café fait partie intégrante de la vie des Vietnamiens et se retrouve partout en ville. Des spécialités innovantes comme le café aux œufs, le café salé et le café au yaourt figurent parmi les variantes célèbres.
Hanoï est aussi un site historique et culturel, où subsistent des vestiges du passé tumultueux du Vietnam, notamment le musée de la prison Hoa Lo et la rue Kham Thien.
Lors d'une conversation avec un jeune Hanoïen, l’auteure découvre l’histoire du Vietnam et la résilience de son peuple, qui, malgré les épreuves du passé, avance avec optimisme vers l'avenir.
L'article se termine par une liste des « 10 choses incontournables à faire lors d'une visite à Hanoï ». Cinq de ces suggestions sont liées à l'exploration de la culture et de l'histoire vietnamiennes : découvrir l’histoire du Vietnam lors d’une visite à pied ; visiter le musée de la prison Hoa Lo ; explorer le temple de la Littérature ; assister à un spectacle de marionnettes sur l’eau au théâtre Thang Long ; passer une demi-journée au musée d’ethnologie du Vietnam, qui présente la vie quotidienne et les traditions des différents groupes ethniques du pays.
Les cinq autres recommandations invitent à une exploration sensorielle des plaisirs culinaires et des expériences gastronomiques hanoïennes : s'immerger dans une visite guidée de la cuisine de rue, savourer un café aux œufs au Café Giang, et flâner autour du lac Hoan Kiem...
À travers des descriptions évocatrices et immersives, l'auteure révèle les charmes uniques de Hanoï. L'hospitalité chaleureuse de ses habitants, la richesse de son patrimoine culturel et l'épopée de son histoire font de la capitale vietnamienne une destination captivante et inoubliable. -VNA
Sur le même sujet
Restauration du pont Long Biên : Hanoï lance un projet soutenu par la France
Le Comité populaire de Hanoï a récemment approuvé le document du projet d’assistance technique sur l’étude de la rénovation du pont Long Biên, financé par une aide non remboursable du Service économique de l’ambassade de France au Vietnam, via le Fonds d'Études et d'Aide au Secteur Privé (FASEP) du ministère français de l'Économie, des Finances et de la Souveraineté industrielle et numérique.
Hanoï, l'une des destinations préférées de tous les temps
Dans le cadre des Traveler's Choice Awards Best of the Best Destinations de Tripadvisor, annoncés en janvier 2025, la capitale vietnamienne, Hanoï, a été honorée dans la catégorie des 25 destinations préférées de tous les temps, occupant le 14e rang. En outre, Hanoï a été classée au 2e rang du « Top 25 Cultural Destinations ».
Voir plus
Une nouvelle ligne de croisière relie les baies de Ha Long et de Lan Ha
L’inauguration de cette ligne représente une étape importante pour le renforcement de la connectivité régionale et la promotion de la conservation et de la valeur de la baie de Ha Long et de l’archipel de Cat Ba.
Phu Quoc, une destination sûre et de qualité prisée par les voyageurs internationaux
La zone spéciale de Phu Quoc est prête à accueillir les touristes à l’occasion des congés de fin avril–début mai, avec une fréquentation attendue en hausse de plus de 40 % par rapport à l’an dernier.
Hanoï booste sa promotion touristique pour les vacances du 30 avril
À l’occasion des vacances du 30 avril et du 1er mai,, Hanoï mise sur une diversification de son offre touristique en périphérie, combinant expériences culturelles, artisanat traditionnel et écotourisme, afin de désengorger le centre-ville tout en attirant un public plus large et en favorisant un développement durable.
Échappée belle à Da Phuc, bucolique alternative à Hanoi
L’espace le long de la rivière Cà Lô constitue le cœur de l’attrait touristique de Da Phuc. La rivière paisible, les vastes plaines alluviales et les pentes aérées des digues créent un cadre serein typique du delta du Nord. Ces conditions idéales permettent la pratique de diverses activités de plein air, offrant aux visiteurs l’opportunité de se ressourcer au contact de la nature et de respirer l’air pur de la campagne.
Le Vietnam, destination la plus attractive d’Asie du Sud-Est en 2026
Selon le quotidien The Straits Times, cité par le correspondant de l’Agence vietnamienne d’information à Singapour, l’attrait du Vietnam se reflète tant dans l’engouement observé sur les plateformes numériques que dans la progression continue des indicateurs du tourisme au cours des dernières années.
La saison précoce des papillons enchante les visiteurs du parc national de Cuc Phuong
Ces jours-ci, le parc national de Cuc Phuong s'anime de nuées de papillons, offrant un spectacle saisissant qui attire de nombreux visiteurs. Cette année, la saison des papillons a débuté deux à trois semaines plus tôt que d'habitude, offrant une expérience rare et mémorable.
Valoriser le patrimoine : un levier stratégique pour un tourisme durable
Quang Ninh considère la culture non seulement comme un fondement spirituel, mais aussi comme une ressource inépuisable et un moteur direct du tourisme de haute qualité, lié aux industries culturelles.
Hanoï se prépare à un boom touristique pendant les vacances nationales
Hanoï s'attend à une forte hausse des recettes du tourisme de vacances, car elle privilégie désormais la valeur au volume.
Ninh Binh transforme son patrimoine en spectacles vivants pour attirer les touristes
Au-delà de la simple admiration des magnifiques paysages naturels, Ninh Binh séduit par des spectacles artistiques immersifs. Ces représentations vivantes, organisées au cœur des sites patrimoniaux, attirent de plus en plus de visiteurs et transforment la région en une destination offrant des expériences enrichissantes.
Au Vietnam, soleil au beau fixe pour les voyages estivaux à la plage
Les vacances à la plage sont à l’image du soleil, au beau fixe. Les congés du 30 avril (Journée de la Libération du Sud et de la Réunification nationale) et du 1er mai (Journée internationale des travailleurs) marquent chaque année le début des vacances d’été.
Quang Ninh : la reconversion réussie d’un bastion minier en pôle touristique majeur
La province de Quang Ninh dispose d’infrastructures solides, avec 1 630 établissements d’hébergement totalisant plus de 44 000 chambres et près de 400 navires de croisière opérant dans la baie d'Ha Long, garantissant des standards élevés de sécurité et de service.
Da Nang lance sa saison estivale avec une série de festivals culturels et balnéaires
Point d’orgue de la saison touristique, le programme d’ouverture de la saison balnéaire de Da Nang 2026, du 25 avril au 3 mai, se tiendra au parc de la Mer Orientale, sur la péninsule de Son Tra et sur les plages touristiques, avec des activités variées.
Le Vietnam confirme son attractivité touristique avec une forte croissance au premier trimestre
Au cours de cette période, le nombre d’arrivées internationales a atteint environ 6,76 millions, soit une hausse de 12,4 % sur un an, un niveau record. Le tourisme intérieur est resté dynamique avec près de 37 millions de visiteurs. Les recettes touristiques totales sont estimées à 267 billions de dôngs (10,1 milliards de dollars).
Transport aérien : capacité suffisante et large choix pour les prochains congés
Malgré les fluctuations liées au conflit au Moyen-Orient ayant affecté les prix du carburant aérien, la gestion flexible du gouvernement, notamment à travers les mesures de réduction des taxes et des redevances sur les carburants et les infrastructures, a permis au marché aérien de fonctionner de manière stable, sans pénurie généralisée de billets.
Sa Pa classé parmi les 53 plus belles petites villes du monde par le magazine Condé Nast Traveller
Dans la liste des 53 plus belles petites villes du monde, Sa Pa se distingue comme une destination emblématique, impressionnant les experts par sa splendeur naturelle et la richesse de son patrimoine culturel.
Hanoï dans le TOP 50 des villes du monde
Le charme de la capitale vietnamienne réside dans sa culture du café si particulière, sa street food riche et variée, ainsi que dans ses espaces créatifs en plein essor.
Da Nang accueille son premier vol en provenance de Vladivostok
Da Nang lance la reprise du marché touristique russe avec l’accueil du premier vol direct en provenance de Vladivostok, amorçant une dynamique de croissance pour la saison estivale 2026.
Le tourisme doit concilier croissance verte et préservation de la culture autochtone
La réunion régionale 2026 au Vietnam de l’Organisation de promotion du tourisme des villes mondiales (TPO), qui s’est tenue dans la province de Tây Ninh (Sud), a fourni non seulement un forum d’échange de politiques et de promotion des liens régionaux, mais a également ouvert des perspectives pour le développement d’un tourisme en lien avec l’identité culturelle locale et le respect de l’environnement.
Le Festival du Soleil inaugure une expérience immersive au sommet du pic Nui Chua
Sun World Ba Na Hills a officiellement lancé le Festival du Soleil 2026, une célébration estivale vibrante des arts, de la gastronomie et de la bière artisanale au sommet du Nui Chua à Da Nang.
Vacances du 30 avril : priorité à l’optimisation des coûts et aux expériences personnalisées
À l’occasion des congés du 30 avril et du 1er mai, les voyageurs vietnamiens adoptent des choix plus flexibles et économes, privilégiant des expériences authentiques et sur mesure plutôt que les circuits traditionnels.
