Tokyo (VNA) – L'article « Footloose in Hanoi: Celebrate city's charm, street food and relics from past » (Footloose à Hanoï : célébrez le charme de la ville, la cuisine de rue et les vestiges du passé) de Zinara Rathnayake, publié le 1er mars dans la version en ligne du journal japonais Nikkei Asia, dépeint de manière vivante l'attrait de Hanoï.
Il met en lumière le Vieux quartier animé de la capitale vietnamienne, sa cuisine de rue alléchante, sa culture du café unique, sa riche histoire et sa jeunesse dynamique.
L'article s'ouvre sur une matinée d'hiver de fin décembre, où l'auteure observe une Hanoï animée saluant la journée. Des vendeuses de rue pédalent sur des vélos chargés de fleurs aux couleurs variées. Des groupes de femmes âgées dansent avec énergie autour du lac Hoan Kiem, tandis qu'à proximité, des employés de bureau en costume sont assis sur des tabourets en plastique le long du trottoir, discutant autour de bols fumants de « pho ».
Le Vieux quartier de Hanoï est illustré à travers des images vivantes d'orfèvres fabriquant des bijoux complexes dans la rue Hang Bac, et la rue Hang Ma qui, réputée pour ses articles en papier et leur papeterie, se transforme en décembre en un véritable pays des merveilles de Noël avec des décorations festives rouges et blanches.
Selon le Département municipal du Tourisme, Hanoï a accueilli 4 millions de visiteurs étrangers en 2023.
La cuisine est un élément incontournable du charme de la ville, avec des plats emblématiques tels que le «pho» (soupe de nouilles vietnamienne), le «banh xeo» (crêpe de riz croustillante farcie), le «cha ca lang» (poisson-chat grillé au curcuma avec de l’aneth et des nouilles), le «bun cha» (porc grillé avec des nouilles vermicelles et une sauce à tremper), le «banh mi» (sandwich vietnamien) et le «banh khuc» (gâteau de riz gluant à base de feuilles d’armoise et de khuc)...
L’auteure souligne l'équilibre des saveurs sucrée, salée, amère, acide et épicée, caractéristique de la cuisine vietnamienne. Son désir de faire découvrir cette richesse culinaire l’a motivée à entreprendre cette exploration.
Elle note aussi que le café fait partie intégrante de la vie des Vietnamiens et se retrouve partout en ville. Des spécialités innovantes comme le café aux œufs, le café salé et le café au yaourt figurent parmi les variantes célèbres.
Hanoï est aussi un site historique et culturel, où subsistent des vestiges du passé tumultueux du Vietnam, notamment le musée de la prison Hoa Lo et la rue Kham Thien.
Lors d'une conversation avec un jeune Hanoïen, l’auteure découvre l’histoire du Vietnam et la résilience de son peuple, qui, malgré les épreuves du passé, avance avec optimisme vers l'avenir.
L'article se termine par une liste des « 10 choses incontournables à faire lors d'une visite à Hanoï ». Cinq de ces suggestions sont liées à l'exploration de la culture et de l'histoire vietnamiennes : découvrir l’histoire du Vietnam lors d’une visite à pied ; visiter le musée de la prison Hoa Lo ; explorer le temple de la Littérature ; assister à un spectacle de marionnettes sur l’eau au théâtre Thang Long ; passer une demi-journée au musée d’ethnologie du Vietnam, qui présente la vie quotidienne et les traditions des différents groupes ethniques du pays.
Les cinq autres recommandations invitent à une exploration sensorielle des plaisirs culinaires et des expériences gastronomiques hanoïennes : s'immerger dans une visite guidée de la cuisine de rue, savourer un café aux œufs au Café Giang, et flâner autour du lac Hoan Kiem...
À travers des descriptions évocatrices et immersives, l'auteure révèle les charmes uniques de Hanoï. L'hospitalité chaleureuse de ses habitants, la richesse de son patrimoine culturel et l'épopée de son histoire font de la capitale vietnamienne une destination captivante et inoubliable. -VNA
Sur le même sujet
Restauration du pont Long Biên : Hanoï lance un projet soutenu par la France
Le Comité populaire de Hanoï a récemment approuvé le document du projet d’assistance technique sur l’étude de la rénovation du pont Long Biên, financé par une aide non remboursable du Service économique de l’ambassade de France au Vietnam, via le Fonds d'Études et d'Aide au Secteur Privé (FASEP) du ministère français de l'Économie, des Finances et de la Souveraineté industrielle et numérique.
Hanoï, l'une des destinations préférées de tous les temps
Dans le cadre des Traveler's Choice Awards Best of the Best Destinations de Tripadvisor, annoncés en janvier 2025, la capitale vietnamienne, Hanoï, a été honorée dans la catégorie des 25 destinations préférées de tous les temps, occupant le 14e rang. En outre, Hanoï a été classée au 2e rang du « Top 25 Cultural Destinations ».
Voir plus
Une nouvelle ligne de Scoot Air stimule le tourisme international à Khanh Hoa
Scoot Air, filiale low-cost de Singapore Airlines (SIA), a annoncé le lancement de sa première ligne aérienne directe reliant l’aéroport Changi de Singapour à l’aéroport international de Cam Ranh, dans la province de Khanh Hoa, à partir du 21 novembre.
Un nouvel élan pour le tourisme de Hanoï grâce à des produits créatifs
Hanoï entre dans une période d’or pour accélérer le développement touristique, à la fois en quantité de visiteurs et en qualité des expériences proposées. Les nouveaux produits touristiques ne sont pas seulement des attractions, ils sont la clé pour élever le statut de la capitale comme destination.
À Côn Dao, une cure de nature et d’histoire cet été
Située à environ 185 kilomètres au large de la côte sud du Vietnam, Côn Dao à Bà Ria-Vũng Tàu est célèbre pour sa beauté naturelle immaculée et comme destination de choix pour l’écotourisme et l’exploration culturelle.
Dà Lat figure parmi les destinations estivales les plus abordables d’Asie
Dà Lat, réputée pour ses paysages colorés, ses chutes majestueuses, ses lacs, ses prairies luxuriantes et ses vallées fleuries dus à son climat printanier toute l’année, figure parmi les cinq destinations estivales les plus abordables d’Asie.
Le tourisme vietnamien connaît la croissance la plus rapide d'Asie, selon l’OMT
Selon le Baromètre publié en mai par l'Organisation des Nations Unies pour le tourisme (ONU Tourisme), le tourisme vietnamien a connu un regain d'intérêt au premier trimestre, avec le taux de croissance du nombre de touristes internationaux le plus élevé de la région Asie-Pacifique.
Sur Vinh Hy-Binh Lâp, route carte postale sur le littoral du Centre
La DT702, la route côtière reliant Vinh Hy à Binh Lâp, est une œuvre où la nature, façonnée par l’homme, se marie aux traditions locales et à l’accueil chaleureux des habitants. Entre falaises imposantes, immensité marine, richesse culturelle et hospitalité,elle offre un voyage aussi stimulant qu’émouvant
Près de 10,7 millions de touristes étrangers au Vietnam au premier semestre
Le Vietnam a enregistré des performances touristiques exceptionnelles au premier semestre 2025, accueillant près de 10,7 millions d'arrivées internationales.
Protéger les mers pour un tourisme durable
Avec plus de 3.260 km de côtes, de nombreuses plages magnifiques et des écosystèmes marins diversifiés, le Vietnam est une destination attrayante pour les touristes. Dans sa stratégie de développement touristique à l’horizon 2030, le Vietnam donne la priorité au tourisme balnéaire, aux sports nautiques et aux loisirs en mer.
Les Travel + Leisure Luxury Awards Asie-Pacifique 2025 révèlent les meilleurs hôtels du Vietnam
Le magazine de voyage américain Travel + Leisure a dévoilé les lauréats vietnamiens de ses Luxury Awards Asie-Pacifique 2025, mettant en lumière les meilleurs hôtels et complexes hôteliers du pays, selon le vote des lecteurs.
Près de 10,7 millions de visiteurs étrangers au Vietnam au premier semestre
Le Vietnam a enregistré une performance touristique exceptionnelle au premier semestre 2025, accueillant près de 10,7 millions de visiteurs internationaux.
Phu Quôc classée parmi les meilleures îles de luxe en Asie-Pacifique
La présence de Phu Quôc dans le classement des meilleures îles de luxe d'Asie-Pacifique établi par Travel + Leisure confirme son statut de destination de renommée mondiale.
Hô Chi Minh-Ville - nouvelle destination vedette des courts séjours au Vietnam
Selon le dernier rapport de la plateforme de voyage numérique Agoda, Hô Chi Minh-Ville a créé la surprise en devançant les destinations balnéaires traditionnelles. La métropole s'est imposée comme la destination la plus prisée des Vietnamiens pour les courts séjours, rejoignant ainsi des noms familiers du tourisme intérieur tels que Dà Nang, Hanoï, Vung Tàu et Dà Lat.
Le Vietnam et le Japon renforcent leur coopération touristique à travers Da Nang
Le bureau de l'Office national du tourisme japonais (Japan National Tourism Organization – JNTO) au Vietnam a organisé, le 4 juillet à Da Nang, un séminaire consacré à la mise en relation commerciale et à la promotion du tourisme, réunissant une cinquantaine d’acteurs du secteur venus des deux pays.
Dà Lat ambitionne de devenir station balnéaire verte et ville créative d’Asie
Suite à la fusion des provinces de Lâm Dông, Binh Thuân et Dak Nông, Dà Lat affirme son rôle de pôle international pour l’administration et le tourisme touristique, s’appuyant sur une vision stratégique de développement durable et innovant.
Le Vietnam, une destination attractive pour le tourisme médical
Non seulement le Vietnam attire non seulement les touristes internationaux par ses paysages, sa culture et sa gastronomie, mais le pays devient progressivement une destination fiable pour des soins médicaux de haute qualité, à des prix raisonnables et avec des services professionnels.
Da Nang-Osaka : Une liaison aérienne directe rétablie, stimulant tourisme et échanges
L'aéroport international de Da Nang a vibré au rythme d'une célébration particulière le 3 juillet, marquant la réouverture de la première liaison aérienne directe entre Osaka (Japon) et Da Nang après une longue interruption. Le vol VN337 de la compagnie nationale Vietnam Airlines a atterri en fanfare, symbolisant un pont renouvelé entre les deux villes.
Le modèle d’administration locale à deux niveaux promet un élan touristique à Hanoi
La mise en œuvre du modèle d’administratiob locale à deux niveaux ouvre une nouvelle opportunité pour redéfinir la marque et le potentiel touristique de la ville de Hanoi.
Renforcement de la coopération touristique Vietnam – Japon
Plus de 50 agences de voyages et autorités touristiques vietnamiennes et japonaises se sont réunies lors d'un séminaire de promotion touristique le 2 juillet à Hanoï pour présenter leurs produits, échanger des informations sur le marché et renforcer la coopération concrète et efficace entre les deux pays.
Nha Trang, destination phare des Sud-Coréens au Vietnam cet été
Le Vietnam se classe au deuxième rang des destinations touristiques préférées des Sud-Coréens pour l’été 2025, selon un rapport publié le 1er juillet par Kyowon Tour.
Excursion en jeep classique dans les traditions de Hanoi
Découvrir Hanoi en jeep, une initiative lancée par Hanoi Backstreets Tours, a été classée 10e sur la liste des "Travelers’ Choice of the Best" par Tripadvisor, grâce aux retours positifs des touristes. Ce circuit offre aux visiteurs étrangers une immersion originale dans la culture et le quotidien de la capitale vietnamienne.
