Durant cinq jours d'opérations au Centre de presse du Vietnam pour le 2e sommet États-Unis-RPDC, la salle à manger est toujours ouverte pour les journalistes vietnamiens et étrangers. 
Le Premier ministre Nguyen Xuan Phuc a suggéré d'introduire dans le menu des plats traditionnels du Vietnam tels que le "nem", le “gio cha” (pâté de porc) et “cha com” (pâté à base de riz gluant vert)... Tous sont gratuits. 
Les plats européens sont également proposés. 
Les plats sont offerts sous forme de buffet. 
Les plats comprennent «bun cha» (Vermicelles de riz au porc grillé de Hanoï), «banh cuon» (raviolis vietnamiens à base de farine de riz translucides cuits à la vapeur, farcis de viande de porc haché et de champignons noirs et parsemés d’oignons frits), «bun thang» (soupe avec vermicelles de riz, du poulet, du porc et des crevettes), «pho» (soupe de nouilles de riz), “xoi che” (riz gluant cuit à la vapeur avec du porridge sucré), “banh khuc” (gâteau khuc), “Gio cha” (pâté de porc) et “cha com” (pâté à base de riz gluant vert). 
Le "banh khuc" (gâteau khuc), une spécialité de Hanoï. 
Le "pho" (soupe de nouilles de riz). 
Le «bun thang» (soupe avec vermicelles de riz, du poulet, du porc et des crevettes). 
Le riz gluant cuit à la vapeur. 
Le “Gio cha” (pâté de porc) et “cha com” (pâté à base de riz gluant vert). 
Le bun cha (vermicelles de riz au porc grillé). 
La capitale vietnamienne compte présenter sa culture et attirer davantage de touristes internationaux par le biais de ce 2e sommet Etats-Unis – RPDC. 
