Pour moderniser etfaire évoluer l’image un peu pompeuse des arts de la table, lesfabricants français ont fait appel aux plus remarquables designers etproducteurs français pour mettre en scène une exposition des plusoriginales à l'Institut français de Hanoi. L’exposition«Tableaux-Tables : les arts de la table, design et savoir-fairetraditionnel», qui se poursuit jusqu’au 2 août, s’inscrit dans le cadredes activités de l’Année France-Vietnam 2013. Elle met le couvert dansune approche esthétique, une vision contemporaine, une idéologieprogressiste. Une dizaine de tables dressées évoquentdifférents repas, petit-déjeuner ou brunch, déjeuner ou pique-nique,souper délicat ou déjeuner d’affaire, en mêlant tradition et design,savoir-faire et création dans les divers accessoires de vaisselle,cristallerie ou coutellerie qui constituent la table. «L’idéeest de montrer des éléments très différents des arts de la table àpartir de diverses thématiques : le pique-nique, le petit-déjeuner, lesethnies, le noir et blanc, etc., de faire connaître les tendancesactuelles du design à la française, et plus généralement les aspectsculturels typiquement français», a déclaré Elizabeth Couturier,commissaire de l'exposition, qui est aussi critique d’art et productriced’émissions sur les arts visuels. Cependant, à y regarderde plus près, ces tables ont pris ça et là diverses influences qui leurconfèrent leurs spécificités. Notamment «La table Écolo», dessinée parune créatrice d’origine vietnamienne. Née à Hô Chi Minh-Ville, cettedernière a étudié aux États-Unis, puis est venue en France où elle s'estmariée. Elle a combiné la tradition de l’art du bambou vietnamien avecla vie moderne française.
L’art de disposition de la table à la française est apprécié pour son approche esthétique et sa vision contemporaine.
L’exposition est égalementl’occasion de valoriser les collaborations les plus remarquables entredesigners et producteurs made-in-France. Ainsi, "des plus célèbres auxplus jeunes, les meilleurs talents ont été approchés par les grandesmarques de vaissellerie, de coutellerie ou de cristallerie françaises,dans un esprit de renouvellement et de modernisation des grammes",a-t-elle conclut. «C'est bien intéressant ! En France, lamise en place du couvert est très codée quand on reçoit des amis àdîner, et ces tables la mettent bien en valeur. Il faut mettre lafourchette d'un certain côté, le couteau de l’autre. Il faut mettreplusieurs verres. On mange régulièrement des œufs. Ça fait partie de laculture française», a constaté Nguyên Thi Thuy, venue en curieuse lorsde l'inauguration de l'évènement. - VNA
