Le Vietnam dans le Top 20 des meilleures cuisines du monde

Le prestigieux site culinaire TasteAtlas vient d'annoncer le classement des 100 meilleures cuisines du monde, où la cuisine vietnamienne occupe la 20e place.
Le Vietnam dans le Top 20 des meilleures cuisines du monde ảnh 1Le Bún riêu (vermicelles au soupe au crabe) est l'un des plats vietnamiens salués par TasteAtlas. Photo: bepmina

Hanoï (VNA) - Le prestigieux site culinaire TasteAtlas vient d'annoncer le classement des 100 meilleures cuisines du monde, où la cuisine vietnamienne occupe la 20e place.

Pour chaque cuisine, TasteAtlas propose des plats célèbres en fonction de leur popularité auprès des visiteurs. Dans le cas du Vietnam, la liste comprend pour l’essentiel du phở, du bánh mì, du bánh xèo (crêpe farcie à la vietnamienne), des nems, du bún bò Huế (vermicelles au bœuf), du bún chả (vermicelles de riz à la viande de porc grillée), du bánh cuốn (galette à la vapeur enroulée), du gỏi cuốn (rouleaux de printemps), du bún riêu (vermicelles au soupe au crabe), du cơm tấm (riz aux trois trésors),...

Dans le classement, l’Asie du Sud-Est n’a que deux représentants dans le Top 20, à savoir l'Indonésie (16e) et le Vietnam (20e). La Thaïlande est 30e, les Philippines 23e, la Malaisie 39e et Singapour 52e.

En Asie, le Japon est évalué au 4e rang, devant l’Inde (5e) et la Chine (11e). Pour la cuisine vietnamienne, TasteAtlas souligne et apprécie la sauce de poisson, le phở et le bánh mì. En octobre dernier, ce site a également inclus le phở vietnamien dans la liste des 100 plats les plus délicieux et les plus célèbres au monde.

Le célèbre super chef Gordon Ramsay, d'origine écossaise, dans une émission culinaire en Corée diffusée début décembre, a déclaré : "le Vietnam est un endroit où il y a beaucoup de plats irréprochables. J'aime le Vietnam et j'adore sa nourriture". -CPV/VNA

Voir plus

L’équipe nationale féminine de volley-ball des moins de 21 ans (U21) du Vietnam au Championnat de volley-ball Shanghai Future Stars 2025. Photo : thethao247.vn

Shanghai Future Stars 2025: le Vietnam écarte le Canada et va en demies

L’équipe nationale féminine de volley-ball des moins de 21 ans (U21) du Vietnam s’est imposée jeudi 17 juillet face à l’équipe U21 du Canada 3-0 en quart de finale du Championnat de volley-ball Shanghai Future Stars 2025, en Chine, se qualifiant ainsi pour les demi-finales du tournoi.

Un symbole de l’unité nationale et spirituelle du Vietnam reconnu par l’UNESCO

Un symbole de l’unité nationale et spirituelle du Vietnam reconnu par l’UNESCO

L’ensemble de monuments et de paysages de Yen Tu-Vinh Nghiem-Con Son, Kiep Bac (situé dans les provinces de Quang Ninh, Bac Ninh et la ville de Hai Phong) a officiellement été inscrit au patrimoine culturel mondial par l’UNESCO le 12 juillet 2025. Il s’agit du neuvième site vietnamien inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO, et du deuxième site interprovincial du pays, après la baie d’Ha Long – l’archipel de Cat Ba (Quang Ninh et Hai Phong).

La personne à qui l’on attache le fil doit le garder au poignet toute l’année, sans jamais le retirer, jusqu’à la prochaine cérémonie d'accueil du premier tonnerre. Photo : VNA

À la découverte des traditions uniques des O Du : fil au poignet et premiers noms

Depuis des centaines d’années, les O Du du village de Vang Môn, commune de Nga My, province de Nghệ An (Centre), ont su préserver, transmettre et valoriser de nombreuses coutumes, rituels culturels et croyances, reflétant une identité culturelle unique. Parmi eux, le rituel d’attacher un fil au poignet et la cérémonie de dénomination s’inscrivent dans la fête d’accueil du premier tonnerre de l’année, un rite spirituel important chez les O Du. Ces pratiques symbolisent l’harmonie entre l’homme et la nature, le respect des ancêtres ainsi que la gratitude envers le ciel et la terre.

Le Camp réunit 110 jeunes Vietnamiens résidant à l’étranger, en provenance de 31 pays et territoires de par le monde. Photo : VNA

Ouverture officielle du Camp d’été 2025 à Dak Lak

Le Camp d’été du Vietnam 2025, placé sous le thème « Ensemble, écrivons la suite de l’histoire de la paix », s’est officiellement ouvert mercredi 15 juillet dans la province de Dak Lak (Hauts plateaux du Centre).

La pagode Hoa Yên, construite sous le règne des Ly (XIe siècle), est la pagode principale de Yên Tu. Photo: VNA

Les sites du patrimoine mondial ouvrent des perspectives de développement pour Quang Ninh

L’ensemble de monuments et de paysages de Yên Tu-Vinh Nghiêm-Con Son, Kiêp Bac a été reconnu comme site du patrimoine culturel mondial. Il est devenu le neuvième site du patrimoine mondial du Vietnam et le deuxième site du patrimoine transprovincial, après la baie de Ha Long - archipel de Cat Bà, qui s’étend sur la province septentrionale de Quang Ninh et la ville de Hai Phong.