La carte culinaire du Vietnam établira un nouveau record avec 126 délices

La deuxième carte culinaire du Vietnam présentera 126 spécialités de 63 villes et provinces vietnamiennes sous la forme de la lettre S lors du Festival de la gastronomie vietnamienne qui aura lieu à Ho Chi Minh-Ville.
La carte culinaire du Vietnam établira un nouveau record avec 126 délices ảnh 1Touristes au marché nocturne de Hanoï. Photo thanhnien.vn
Ho Chi Minh-Ville(VNA) – La deuxième carte culinaire du Vietnam présentera 126 spécialités de 63 villes et provinces vietnamiennes sous la forme de la lettre S lors du Festival de la gastronomie vietnamienne qui aura lieu à Ho Chi Minh-Ville du 20 au 22 octobre pour honorer les chefs à l'occasion de la Journée internationale des chefs (20 octobre).
Cette carte seraréalisée ensemble par des centaines de cuisiniers du pays.

La carte culinaire du Vietnam établira un nouveau record avec 126 délices ảnh 2La fête du nouveau riz de l’ethnie Tay. Photo : VN+
Organisé parl'Association touristique de Ho Chi Minh-Ville et des organisations, lefestival réunira 100 à 120 stands présentant des plats des régions du pays,ainsi que des démonstrations culinaires, et des programmes musicaux.
Le festival viseà honorer des générations de chefs et d'artisans et à encourager les cuisiniersamoureux de leur métier et les cuisinières talentueuses.

La première cartegastronomique du Vietnam composée de 63 plats typiques provenant d'un nombre de provinces et de villes à travers le pays avait reçu le titre de l'Organisation nationale des records en avril 2022. Au total, 50 chefs ont préparé 63 spécialités, créant ainsi une carte en forme de la lettre S de plus de 20 mètres de long.–VNA

Voir plus

Rouleaux de printemps vietnamiens frais, préparés avec des galettes de riz. – Photo: vietnhatplastic.com

La feuille de riz vietnamienne se cuisine à toutes les sauces européennes

Les galettes de riz vietnamiennes séduisent de plus en plus les gourmets européens grâce à leur polyvalence, leur facilité de préparation et leur capacité à s'accorder avec une grande variété d'ingrédients occidentaux. Cet échange culinaire contribue non seulement à étendre le rayonnement de la cuisine vietnamienne, mais aussi à enrichir le paysage gastronomique multiculturel de la Belgique et de nombreux autres pays.

La jeune traductrice Ho An Nhien (au milieu). Photo: tuoitre.vn

Traductrice à 8 ans, inspirante à 13 ans

La trilogie « Les Gardiens de l’enfance » marque une étape importante de Lily dans son jeune parcours de traductrice, commencé très tôt et poursuivi avec constance.

Près de 11.000 participants au 13ᵉ Marathon de Ho Chi Minh-Ville. Photo: VNA

Près de 11.000 participants au 13ᵉ Marathon de Ho Chi Minh-Ville

Près de 11.000 coureurs issus de 75 pays et territoires ont pris part, le 11 janvier, au 13ᵉ Marathon de Hô Chi Minh-Ville 2026, confirmant le rayonnement international croissant de cet événement sportif majeur mêlant performance, culture urbaine et promotion touristique.