Culture-Sports

La carte culinaire du Vietnam établira un nouveau record avec 126 délices

La deuxième carte culinaire du Vietnam présentera 126 spécialités de 63 villes et provinces vietnamiennes sous la forme de la lettre S lors du Festival de la gastronomie vietnamienne qui aura lieu à Ho Chi Minh-Ville.
La carte culinaire du Vietnam établira un nouveau record avec 126 délices ảnh 1Touristes au marché nocturne de Hanoï. Photo thanhnien.vn
Ho Chi Minh-Ville(VNA) – La deuxième carte culinaire du Vietnam présentera 126 spécialités de 63 villes et provinces vietnamiennes sous la forme de la lettre S lors du Festival de la gastronomie vietnamienne qui aura lieu à Ho Chi Minh-Ville du 20 au 22 octobre pour honorer les chefs à l'occasion de la Journée internationale des chefs (20 octobre).
Cette carte seraréalisée ensemble par des centaines de cuisiniers du pays.

La carte culinaire du Vietnam établira un nouveau record avec 126 délices ảnh 2La fête du nouveau riz de l’ethnie Tay. Photo : VN+
Organisé parl'Association touristique de Ho Chi Minh-Ville et des organisations, lefestival réunira 100 à 120 stands présentant des plats des régions du pays,ainsi que des démonstrations culinaires, et des programmes musicaux.
Le festival viseà honorer des générations de chefs et d'artisans et à encourager les cuisiniersamoureux de leur métier et les cuisinières talentueuses.

La première cartegastronomique du Vietnam composée de 63 plats typiques provenant d'un nombre de provinces et de villes à travers le pays avait reçu le titre de l'Organisation nationale des records en avril 2022. Au total, 50 chefs ont préparé 63 spécialités, créant ainsi une carte en forme de la lettre S de plus de 20 mètres de long.–VNA
#carte culinaire
Suivez VietnamPlus

Sur le même sujet

Développement d'une carte culinaire vietnamienne

Développement d'une carte culinaire vietnamienne

La Stratégie de développement touristique du Vietnam jusqu'en 2030 considère la gastronomie comme un produits typique pour promouvoir l'image touristique du pays. Après le lancement du prestigieux guide culinaire Michelin au Vietnam, le pays a lancé un projet visant à élaborer une carte de la gastronomie vietnamienne.

Voir plus

Le site de fouilles d'Oc Eo-Ba Thê. Photo: VNA

Le site archéologique d’Oc Eo-Ba Thê se cherche un nouveau destin

La civilisation d’Oc Eo, qui a prospéré dans le Sud du Vietnam du Ier au VIIe siècle, a été découverte en 1942 par l’archéologue français Louis Malleret grâce à des artefacts mis au jour dans la région montagneuse de Ba Thê, qui fait aujourd’hui partie de la commune d'Oc Eo.

Le développement des plateformes numériques et du streaming légal, ainsi que de grands concerts et programmes musicaux réunissant des dizaines de milliers de spectateurs, a témoigné du potentiel du marché intérieur et d’une capacité d’organisation de niveau international. Photo: VNA

Les industries culturelles, nouveau moteur de croissance

Entre 2021 et 2025, les industries culturelles vietnamiennes ont connu une croissance soutenue dans des secteurs clés tels que le cinéma, la musique, le tourisme culturel et les jeux vidéo, générant des recettes de plusieurs milliards de dollars. Devenues un pilier économique et social, elles contribuent désormais de manière croissante au renforcement du "soft power" et de la position internationale du Vietnam.

L’exposition d’art célèbre le Têt du Cheval dans le vieux quartier de Hanoi.

Le printemps revient en touches de couleur dans le vieux quartier de Hanoi

Une exposition d’art intitulée «Saluer le printemps Binh Ngo 2026 » a ouvert ses portes à Hanoi, insufflant couleurs vibrantes et esprit festif au cœur de la capitale. Présentant près de 100 peintures de quatre artistes vietnamiens, elle célèbre les valeurs traditionnelles du Têt, le renouveau et l’espoir d’une nouvelle année paisible.

« Cheval », Nguyên Ngoc Tho, peinture laquée. Photos: baolaocai.vn

Au Musée des beaux-arts du Vietnam, le cheval s’affiche en majesté

L’exposition se tiendra du 30 janvier au 1er mars dans le bâtiment principal du musée, situé au 66 rue Nguyên Thai Hoc, à Hanoi, afin de célébrer l’Année lunaire du Cheval 2026. Les œuvres présentées, issues des collections du musée, offrent un panorama de l’évolution de la représentation du cheval dans l’art vietnamien à travers les époques.