Hanoi (VNA) – Hanoi prévoit de créer une «carte des visites gastronomiques» pour aider les touristes nationaux et étrangers à explorer en personne la cuisine locale, développant ainsi davantage le tourisme culinaire en une force de la capitale.
Les plats vietnamiens sont une combinaison harmonieuse, parfaite et fine. Photo : Internet L’initiative fait suite à la reconnaissance des restaurants de Hanoi par des étoiles Michelin, une reconnaissance très appréciée dans le monde culinaire qui a mis la scène gastronomique de la ville à l’honneur.
Sur les 103 restaurants du pays sélectionnés pour le Guide Michelin, Hanoi en compte 48, dont trois restaurants étoilés, 13 restaurants abordables récompensés par un Bib Gourmand et 32 restaurants sélectionnés par le Michelin, ainsi qu’un lauréat du Michelin Young Chef Award.
La ville renforcera la promotion des restaurants étoilés et d’autres restaurants réputés à Hanoi par le biais de divers canaux de communication, de médias sociaux et d’événements de promotion du tourisme nationaux et internationaux.
Un tel effort vise à sensibiliser à la sécurité alimentaire et à l’hygiène et à améliorer les capacités de communication des restaurateurs et la qualité du service.
Avec la carte des circuits gastronomiques et les efforts continus pour améliorer la sécurité et l’hygiène alimentaires, le secteur touristique de Hanoi est sur le point d’attirer davantage de visiteurs gourmands dans la période à venir.
Le secteur touristique de Hanoi vise à développer une gamme diversifiée de services culinaires d’ici 2030, en se concentrant sur les rues de la restauration nocturne, les villages culinaires et les chaînes de restaurants.
Avec des caractéristiques uniques et attrayantes appréciées des amis internationaux, la capitale a été élue parmi les trois meilleures destinations culinaires au monde par Tripadvisor. – NDEL/VNA
