Hanoï (VNA) – Le riz est l'un des principaux produits d'exportation du Vietnam, contribuant de manière significative aux agriculteurs et aux entreprises. Cependant, face à une concurrence mondiale accrue, les exportateurs sont confrontés à des difficultés croissantes pour maintenir et accroître leur part de marché.
Faible part des exportations de riz de haute qualité
Au cours des deux premiers mois, le prix moyen à l'exportation du riz vietnamien s'est établi à 553,6 dollars la tonne, soit une baisse de 18,3 % par rapport à l'année précédente. Début mars, les prix à l'exportation s'élevaient à 310 dollars la tonne pour le riz 100 % brisures, 393 dollars la tonne pour le riz 5 % brisures et 367 dollars la tonne pour le riz 25 % brisures.
Les exportateurs vietnamiens sont confrontés à une concurrence accrue depuis que l'Inde a levé son interdiction d'exportation de riz blanc en septembre dernier, exerçant une pression considérable sur les autres pays exportateurs, en particulier ceux du segment du riz blanc de qualité inférieure. Parallèlement, le riz abordable du Pakistan et du Myanmar continue de dominer les marchés sensibles aux prix, comme l'Afrique et le Moyen-Orient. Parallèlement, le riz parfumé thaïlandais conserve son positionnement premium, intensifiant la concurrence sur le segment des produits haut de gamme.
L'offre excédentaire sur le marché mondial a fait baisser les prix, soulignant l'urgence pour le Vietnam de se concentrer sur l'exportation de davantage de riz de haute qualité. Malgré leur valeur ajoutée, les variétés haut de gamme ne représentent encore qu'une faible part des exportations totales de riz vietnamiennes.
Selon le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement, le riz blanc représente 71 % des exportations totales de riz, vendu en moyenne entre 523 et 540 dollars la tonne, principalement vers les Philippines, l'Indonésie et l'Afrique. Le riz parfumé représente 19 %, se vendant entre 640 et 700 dollars la tonne, avec des marchés clés comme l'UE, les États-Unis, la Chine et le Japon. Le riz gluant représente 6 %, principalement exporté vers la Chine, les Philippines et d'autres pays d'Asie du Sud-Est. Le Japonica et les autres variétés de riz de spécialité ne représentent que 4 %, destinés aux marchés haut de gamme comme le Japon et la République de Corée.
Priorité aux variétés de riz de haute qualité
Les variétés vietnamiennes parfumées haut de gamme, telles que ST24 et ST25, ont déjà fait leurs preuves à l'échelle mondiale. Cependant, il est crucial d'élargir la gamme de riz de haute qualité. La recherche et le développement de variétés de riz à haut rendement, résistantes aux ravageurs, adaptables au changement climatique et adaptées au goût des consommateurs, doivent être prioritaires.
De plus, les avancées scientifiques doivent être intégrées aux processus de sélection afin de garantir une qualité, un arôme et une valeur nutritionnelle constants. Un contrôle qualité rigoureux est essentiel pour éviter les mélanges génétiques et préserver la réputation du riz vietnamien.
Lors d'une conférence sur la stabilité du marché du riz organisée par le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement le 4 mars, son ministre Do Duc Duy a souligné que pour relever les défis actuels et assurer une croissance durable du secteur, il est nécessaire de restructurer la production et d'améliorer la qualité, notamment en privilégiant les produits à base de riz de haute qualité.
Il a également souligné l'importance de développer une marque de riz forte, durable et respectueuse de l'environnement.
« Parallèlement aux efforts de promotion de la marque, nous devons nous concentrer sur des marchés exigeants mais à fort potentiel, tels que le Japon, l'UE et les États-Unis. S'ils ne génèrent pas encore une valeur d'exportation importante, ils offrent une certaine stabilité et sont moins affectés par les fluctuations des prix mondiaux », a-t-il déclaré. -Vietnam+
