"Chợ Lớn food story", convergence de l'élite culinaire de HCM-Ville

Hanoï (VNA) - Le projet "Chợ Lớn food story" vient d’être lancé afin de promouvoir la cuisine de l’arrondissement 5 - Chợ Lớn, de Ho Chi Minh-Ville auprès des touristes.

Avec son histoire de plus de 300 ans de fondation et de développement, l’arrondissement 5 - Chợ Lớn est la convergence de l'élite culinaire de la mégapole du Sud avec des restaurants très anciens. Sa cuisine est la convergence et la réconciliation du goût vietnamien et des caractéristiques des Chinois.

Afin d’honorer la cuisine et les chefs locaux, faire de la cuisine un pionnier dans la promotion du tourisme de l’arrondissement 5 - Chợ Lớn ainsi que de Ho Chi Minh-Ville, un projet "Chợ Lớn food story" est créé.

Le projet sélectionnera les 10 plats les plus typiques de l’arrondissement 5 - Chợ Lớn par le vote des habitants et d'experts culinaires et culturels locaux.

Ho Chi Minh-Ville attire de plus en plus de touristes internationaux. Entre janvier et septembre, la mégapole du Sud en a accueillis 6,2 millions  ( 14,3%). En 9 mois, la ville a généré 108.300 milliards de dongs de recettes ( 7,4%) de recettes touristiques. - CPV/VNA

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